Ahora hay varios miles de variedades de manzanas de cruces naturales y crianza dirigida que se han establecido en plantaciones comerciales y jardines privados. Determinarlos no siempre es fácil.

Identificar variedades antiguas y plantar otras nuevas.

Los jardineros aficionados a menudo se enfrentan a la cuestión de identificar variedades de manzanas cuando quieren cosechar manzanas particularmente sabrosas de un viejo manzano y quieren volver a plantar este árbol después de una enfermedad o una infestación de hongos. Estas variedades clásicas de manzana incluyen las siguientes variedades:

  • James Grieve
  • boskoop
  • Naranja Cox
  • Elstar

Para determinar la variedad, generalmente no es suficiente mirar el tronco y las hojas del árbol.

Varias indicaciones también conducen a una solución para los manzanos.

Para poder identificar la variedad exacta de un manzano, se debe observar la apariencia del árbol en diferentes épocas del año. Algunos manzanos obtienen hojas amarillas cuando caen, mientras que otras variedades tienden a tener un color rojizo en el otoño. Otro indicio es la época de la flor del manzano, aunque esto también puede variar según la climatología a lo largo del año. Sin embargo, en relación con el resto del desarrollo de la vegetación de un jardín, existen variedades con flores de manzano más tempranas y más tardías. Las flores en sí mismas no siempre se ven iguales. Aunque las flores de los manzanos son muy similares, pueden desarrollar tonalidades blancas y rojizas durante el período de polinización.

El tiempo de cosecha es el momento más importante para determinar la variedad.

El criterio de identificación más importante para los manzanos es la fruta. Cuando las manzanas se cosechan del árbol, difieren no solo en color, forma y peso. Algunas variedades de manzana tienen un patrón de piel característico de tonos verdes y rojos. El criterio para los verdaderos gourmets es el sabor a manzana. Esto puede ser dulce, un poco ácido, a veces amargo y harinoso. Mientras que las razas modernas solo muestran un poco de dorado de la carne después de morder, esto es más pronunciado en las variedades más antiguas.

consejos y trucos

Los pomólogos son especialistas que se ocupan del cultivo y la identificación de los manzanos. En las oficinas estatales de horticultura, pueden identificar la variedad de su manzano a partir de fotos, frutas y hojas.

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