El delicioso contenido de una granada está encerrado en una cáscara firme. Si los quita sin saberlo con un cuchillo, desafortunadamente también hará que los núcleos debajo exploten. Pero, ¿cómo se pela una granada sin ensuciarla? Conocemos los consejos y trucos.

Pelar una granada es un asunto complicado

Tres trucos probados

Pelar en el sentido clásico, como lo conocemos de una manzana normal, está fuera de lugar con una granada. Inmediatamente debajo de la cáscara están las primeras semillas tiernas, que también son atrapadas por la hoja afilada del cuchillo. No solo sale el jugo rojo, sino que también salpica toda el área circundante.

Uno de los siguientes trucos puede ayudarte a obtener los codiciados kernels sin problemas:

  • Partir la granada
  • noquear las semillas
  • Fruta abierta bajo el agua

consejos

Las variedades de piel roja tienen un sabor más aromático y son ideales para comer crudas.

Partir la granada

El cuchillo definitivamente se puede usar con este método, pero el truco es usar la hoja afilada con moderación y de manera específica.

  1. Con un cuchillo afilado, corte la piel de los dos extremos de la granada. Lo ideal es que la rebanada que cortes sea lo suficientemente gruesa como para revelar las semillas directamente debajo.
  2. Si no está seguro de cuánto puede cortar, acérquese pieza por pieza.
  3. Use la punta de un cuchillo para quitar tanta pulpa visible y de fácil acceso como sea posible.
  4. Corta la granada a lo largo 5 o 6 veces. No corte demasiado profundo para no dañar los núcleos debajo.
  5. Ahora rompa con cuidado la granada con ambas manos.
  6. Sostén los pedazos de granada sobre un tazón y saca las semillas con tus manos. Este es un trabajo duro que lleva algo de tiempo.

consejos

Las cámaras individuales se pueden ver claramente en los extremos expuestos. Debes hacer las incisiones longitudinales a lo largo de las separaciones, así la granada se puede romper más fácilmente.

noquear las semillas

Sacar las semillas con una cuchara de madera es fácil y divertido, especialmente para los niños pequeños. Pero aquí también es importante seguir todos los consejos para garantizar que no se ensucie.

  1. Como base, elija una tabla de plástico grande de la que se puedan lavar las salpicaduras rojas. Las tablas de madera, por otro lado, son menos adecuadas.
  2. Coloque la fruta en el tablero y use un cuchillo afilado para cortar alrededor de 5 mm de profundidad.
  3. Toma la granada en tus manos y gira las dos mitades en direcciones opuestas para separarlas.
  4. Ahora sostenga cada mitad sobre un tazón grande, una a la vez, con el lado abierto hacia abajo.
  5. Tome una cuchara de madera resistente y golpee la parte superior de la mitad de la granada hasta que todas las semillas hayan caído gradualmente en el recipiente de abajo.
  6. Las semillas individuales que están obstinadamente adheridas a la cáscara se pueden quitar cuidadosamente con la mano.

Fruta abierta bajo el agua

Uno de los consejos más interesantes es la extracción de testigos bajo el agua. En líquido, el jugo de los granos reventados no puede viajar mucho y contaminar la cocina. Solo se requiere un trabajo cuidadoso para el primer paso.

  1. Prepara un tazón grande de agua fría desde el principio.
  2. Corta ambos extremos de la granada. Puedes hacerlo con cuidado sobre una tabla de plástico, pero si puedes hacerlo fácilmente, también puedes hacerlo bajo el agua.
  3. Pon la granada en el agua y ábrela con ambas manos.
  4. Ahora puede llegar fácilmente a los núcleos y quitarlos con cuidado con la mano. Las pepitas son pesadas y se hunden hasta el fondo, mientras que la piel blanca y carnosa flota hacia la superficie.
  5. Retire las partes de la cáscara del agua y luego vierta las semillas a través de un colador.

Conclusión para lectores rápidos:

  • Granada: Las deliciosas semillas se esconden bajo una cáscara firme
  • Pelar: Quitar la piel con un cuchillo no es una buena solución
  • Problema: los núcleos debajo reventaron; el jugo rojo que se escapa salpica por metros
  • Tres trucos: 1. Romper en pedazos; 2. Quite los núcleos; 3. Núcleo bajo el agua
  • Separar: cortar los extremos; Cortar 5-6 veces a lo largo; romper; eliminar núcleos
  • Roscado: hacer un corte de 5 mm de profundidad en todo el perímetro; Girar las mitades con las manos
  • Golpeteo: sostenga las mitades de fruta sobre el tazón; golpéalo con una cuchara de madera; los núcleos se caen
  • Bajo el agua: proporcionar un recipiente con agua; Cortar los extremos de la fruta.
  • Bajo el agua: Rompe bajo el agua; extraer núcleos; atrapar en el tamiz
  • Consejo: Las frutas con piel rojiza son más aromáticas e ideales para consumir crudas

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