Originaria de América del Sur, la onagra también se cultiva en Europa desde el siglo XVII y no solo inspira en el jardín con sus flores exuberantes y coloridas. Las flores comestibles de la onagra común o común (Oenothera biennis) también se pueden utilizar tanto en la cocina como en la medicina.
Las flores de onagra son comestibles
Versátiles flores de onagra
Las flores de onagra son maravillosas para decorar coloridas ensaladas, sopas o postres. Tienen un sabor ligeramente dulce a picante y armonizan especialmente bien con las flores rojas de la capuchina o las flores azules de la borraja. ¡Pruébelo! También puedes usar las flores para hacer un jarabe de larga duración que se usa en medicina natural para tratar la tos.
Receta de jarabe para la tos de flores de onagra
- Vierta 250 mililitros de agua caliente sobre dos puñados de flores de onagra recién cortadas.
- Sin embargo, esto no debe hervir.
- Deje reposar la infusión durante unos 15 minutos.
- Mientras tanto, haz una solución de azúcar.
- Hervir el agua y el azúcar en una proporción de 1:1 hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Colar y medir la infusión.
- Mezcle la solución de caldo y azúcar en una proporción de 1:1.
- El almíbar se mantendrá en la nevera durante varios meses y también se puede congelar.
consejos
Las raíces de la onagra también se pueden preparar como salsifí como verdura, pero sólo durante el primer invierno.