En cultivo mixto, diferentes tipos de vegetales se cultivan al mismo tiempo en la misma cama. Luego crecen en filas una al lado de la otra o también pueden alternarse dentro de una fila. Sin embargo, este método de cultivo no funciona igual de bien con todas las plantas, ya que algunas armonizan mejor entre sí que otras.
A la hora de crear el huerto, es importante prestar atención a qué plantas se llevan bien y cuáles no.
Algunas verduras combinan mejor que otras
Ciertas plantas vecinas armonizan entre sí e incluso promueven el crecimiento de las demás. Siglos de experiencia han demostrado que, por ejemplo, las zanahorias que crecen junto a las cebollas son atacadas con menos frecuencia por la mosca de la zanahoria, y viceversa, la mosca de la cebolla también es menos común. Dado que los ingredientes de las cebollas y el ajo frenan las enfermedades fúngicas y bacterianas, se plantan en la cama junto a las plantas que están en riesgo. Además, hay olores intensos o fuertes, por ejemplo, de tomates y hierbas, que confunden a las plagas cuando vuelan hacia sus plantas anfitrionas y, por lo tanto, pueden disuadirlas. También se conocen en la ciencia las excreciones gaseosas y de raíces de las plantas, que tienen un impacto en las plantas vecinas, así como en los patógenos del suelo.
El cultivo mixto previene la infestación de plagas a gran escala
Hoy en día, especialmente en la agricultura comercial, se encuentran monocultivos. Sin embargo, estos tienen el problema de que quedan completamente infestados cuando se producen infecciones fungicidas o bacterianas y cuando hay una infestación de plagas. Sin embargo, en una cultura mixta, los patógenos a menudo especializados están lejos de poder propagarse hasta el punto de que la cosecha completa no se destruye si sucede lo peor.
Buenos vecinos / malos vecinos
La siguiente tabla muestra qué tipos de vegetales debe plantar juntos y qué combinaciones no son una buena idea.
| Buenos vecinos | malos vecinos | |
|---|---|---|
| frijoles | Fresas, pepinos, repollo, colinabo, lechuga, remolacha, apio, tomates | Guisantes, hinojo, ajo, puerros, cebollas |
| fresas | Frijoles, escarola, ajo, lechuga, puerros, rábanos, espinacas, cebollas | repollo |
| pepinos | Frijoles, guisantes, hinojo, ajo, col, lechuga, puerro, cebolla, remolacha, apio | Rábano, Rábano, Tomate |
| ajo | Fresas, pepinos, zanahorias, remolachas, tomates | Frijoles, guisantes, repollo |
| acelga | Repollo, zanahorias, rábanos, rábano | - |
| zanahorias | Guisantes, ajos, acelgas, puerros, rábanos, rábanos, tomates, cebollas | papas |
| Puerro | Escarola, fresas, col, colinabo, lechuga, zanahorias, apio, tomates | Frijoles, Guisantes, Remolacha |
| Raíz de remolacha | Frijoles, pepinos, ajo, repollo, colinabo, calabacín, cebolla | Patatas, puerros, espinacas |
| apio | Frijoles, pepinos, colinabo, repollo, puerros, tomates | escarola, patatas, lechuga |
| Espinacas | Fresas, patatas, col, colinabo, rábanos, rábanos, apio, tomates | - |
| Tomates | Frijoles, ajo, repollo, colinabo, lechuga, zanahorias, puerros, rábanos, rábanos, remolachas, apio, espinacas | Guisantes, hinojo, pepino, patatas |
| calabacín | produccion de Guisantes, Remolachas, Cebollas | - |
| cebollas | Fresas, pepinos, lechuga, zanahorias, remolachas, calabacines | Frijoles, guisantes, repollo, colinabo |
consejos
A menudo, los gustos o disgustos afectan a familias enteras de plantas. Las plantas que no armonizan con la cebolla o el ajo tampoco suelen llevarse bien con los puerros. Lo mismo ocurre con la lechuga, que está estrechamente relacionada con la lechuga iceberg, la romana y la lechuga en escabeche.