En América del Sur y Central, no solo los frutos de Opuntia, que se pueden comer crudos, están en el menú, los brotes o segmentos también se pueden pelar y comer cocidos. Algunas opuntias ahora también se utilizan como plantas forrajeras.

No solo los frutos, sino también las hojas de la opuntia son comestibles.

¿Cuándo se pueden recolectar los frutos de la opuntia?

Una de las opuntias comestibles más sabrosas es la opuntia ficus indica, la tuna. Los tiempos de cosecha varían mucho entre las diferentes especies. La recolección de algunas opuntias comienza a fines del verano, mientras que otras maduran hasta bien entrado noviembre.

Tan pronto como los frutos de su Opuntia se vuelvan rojizos, es posible que sienta un hormigueo por comenzar a cosechar. Pero todavía necesitas un poco de paciencia. Solo están realmente maduros cuando la fruta cede bajo una ligera presión.

Rompe las tunas maduras de la planta con una ligera presión o córtalas con un cuchillo afilado. Pele la fruta si desea agregarla a una ensalada de frutas, por ejemplo, o simplemente saque la sabrosa tuna.

¿Qué puedo hacer para una buena cosecha?

Aunque las opuntias se consideran fáciles de cuidar, hay que esforzarse un poco para una rica cosecha. Por un lado, hay que elegir bien la ubicación. A las opuntias les gusta el calor y la luz, si se sienten incómodas en su lugar, es posible que no florezcan. Si se forman los frutos, debe aumentar la cantidad de riego.

Opuntia en medicina

Varios tipos de Opuntia, como la tuna (bot. Opuntia ficus indica) se utilizan en la medicina popular. Las flores se recogen mejor en primavera, los frutos de julio a noviembre. Mientras que las flores se usan principalmente para fortalecer, las frutas ricas en fibra se usan de varias maneras, por ejemplo, para promover la digestión, curar heridas o aliviar los calambres.

Lo esencial en resumen:

  • Las frutas que se comen crudas deben pelarse
  • Segmentos cocidos comestibles
  • pelar con cuidado, riesgo de lesiones por espinas
  • Las flores se pueden utilizar como decoración comestible.
  • Efecto cicatrizante de la tuna: digestivo, fortalecedor, cicatrizante, antiespasmódico

consejos

Si desea comer los frutos de su Opuntia, cuando la compre, busque específicamente una variedad comestible y sabrosa como la Opuntia ficus indica.

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