Si un jardín de hierbas completa la cocina, la monotonía rancia en los platos fríos y calientes es cosa del pasado. El cebollino jugoso, las hojas de albahaca crujientes y el perejil recién cosechado de nuestro propio cultivo triunfan como un placer para el paladar más allá de las hierbas marchitas y cojas de la tienda de descuento. Esta guía está repleta de ideas, consejos y trucos sobre cómo crear un jardín de hierbas envidiablemente hermoso para la cocina.

Las hierbas en la cocina siempre están a mano cuando se cocina.

Tabla de contenido

Mostrar todo
  1. lo esencial en breve
  2. ideas y ejemplos
  3. La pared de la cocina como zona de cultivo
  4. Jardín de hierbas con iluminación
  5. ideas para plantar
  6. preguntas frecuentes

    7. lo esencial en breve

    • Las hierbas en la cocina se pueden cultivar en lata, en un mini invernadero, en un canalón o incluso verticalmente
    • Las hierbas crecen bien en interiores siempre que reciban suficiente luz.

    Jardín de hierbas para la cocina - colección de ideas

    Un jardín de hierbas interior va mucho más allá del uso práctico. Los jardineros domésticos creativos no pierden la oportunidad de presentar con imaginación sus tesoros de hierbas cultivadas en casa. Los aficionados al bricolaje atornillan, martillan y aserran a su antojo para crear un huerto casero. Los amantes de las hierbas con dos pulgares izquierdos compran una variante de diseño elegante. La siguiente descripción general le gustaría inspirarlo con ideas y ejemplos, para que su nuevo jardín de hierbas en la cocina no tenga que ganarse una existencia de Cenicienta:

    bricolaje ocurrencia Comprar fuentes de compras
    caja de plantas construir a partir de paletas mini invernadero Centros de jardinería, Amazon, Ebay
    estante de tablas de madera escaleras de hierbas Ikea, Obi, Dehner, etc.
    latas de comida pintura, pegamento Jardín de pared hecho de bolsas de plantas Amazon, Ebay, Baldur, tiendas de jardinería
    canal convertir en jardinera Jardinera (16,99€) con enrejado Ferretería, centro de jardinería, tiendas online
    jardín de hierbas verticales Rejilla de pared con macetas/cestos torre de hierbas Amazon, Bakker, Dehner, Proidee

    Las hierbas se pueden plantar en recipientes muy diferentes.

    Antes de comprar macetas nuevas listas para usar para hierbas de cocina, eche un vistazo a la casa con los ojos bien abiertos. Los artículos del hogar en desuso que son adecuados para una segunda vida como un jardín de hierbas en miniatura están durmiendo en el sótano o en el ático. Los lavabos antiguos, las tinas rústicas de madera o los viejos tarros de albañil exhiben sus hierbas favoritas en un estilo vintage moderno. Los bolsillos del delantal de cocina de la abuela actúan como atrevidos bolsillos para plantar tomillo enano, mini salvia, perejil y compañía Una escalera de tijera desechada es útil como escalera de hierbas decorativa.

    digresión

    Jardín de hierbas de interior pionero de Bosch

    Bajo el título 'SmartGrow', Bosch está estableciendo nuevos estándares para el cultivo de hierbas en interiores. Diseñado como una maceta hidropónica, la innovación permite que tus hierbas prosperen incluso cuando estás de vacaciones. El jardín de hierbas en formato mini viene con espacio para seis vainas de semillas. Tiene muchas opciones para elegir entre más de 50 tipos de hierbas que germinan y prosperan sin tierra. Un sistema patentado de luz y riego se encarga del mantenimiento (32,95€) Tanto lujo despreocupado tiene su precio, porque el vanguardista jardín de hierbas para la cocina cuesta la friolera de 249 euros. Otros fabricantes conocidos ofrecen modernos sistemas de cultivo de hierbas aromáticas en la cocina. Estos incluyen el elegante juego de jardín de hierbas Click&Grow de Emsa (desde 99,90 euros) o un moderno jardín interior GrowIt-Flex-Smart de Klarstein (desde 68 euros).

    Usar la pared de la cocina como área de cultivo: consejos y trucos

    Las hierbas también se pueden colgar.

    Un radiador activo debajo del alféizar de la ventana es veneno puro para un jardín de hierbas. En combinación con la luz solar directa, se producen temperaturas a corto plazo de hasta 40 grados centígrados y hacen que las plantas languidezcan. Puedes apagar el fuego y congelar en tu cocina, o usar una pared como área de cultivo. A continuación, hemos reunido una colorida variedad de opciones creativas para un jardín de hierbas vertical en la cocina:

    • pared comestible: Compre una alfombra con bolsillos para plantas hecha de material transpirable o cósela usted mismo
    • estante de pared: Atornille las tablas de madera una encima de la otra y llénelas con macetas de hierbas
    • Jardín colgante: Plante cestas colgantes con hierbas, cuélguelas en ganchos o rieles de techo en varios niveles
    • versión reciclada: cortar el lado de las botellas de PET viejas, plantar con hierbas, fijar a la pared

    ¿Estás de humor para un espectacular jardín vertical de hierbas para la cocina? Entonces considere el Muro Verde original. Es una construcción de pared hecha de un marco con un panel de madera que se cubre con revestimiento de estanque y vellón vegetal. Se coloca un recipiente en el suelo para recoger el agua de riego de escorrentía. En la versión de lujo, un sistema de bombeo complementa el jardín de pared para el riego automático. La Flower Company de Innsbruck creó el magnífico jardín vertical en su local comercial utilizando el método DIY y documentó el trabajo paso a paso. Las hierbas, las suculentas y las plantas con flores comestibles son igualmente adecuadas para plantar.

    consejos

    La albahaca del supermercado es la primera en marchitarse cuando los jardineros caseros plantan un jardín de hierbas para la cocina. Cuando crecen, las plantas jóvenes se amontonan en macetas demasiado estrechas con un sustrato inadecuado, se cuidan descuidadamente en los estantes de las tiendas a temperaturas frías y hostiles. Las hierbas premium durarán más en el interior si divide oportunamente el cepellón y trasplanta cada sección de manera experta en un sustrato orgánico rico en nutrientes.

    Que se haga la luz - jardín de hierbas con iluminación

    Las hierbas necesitan mucha luz.

    El secreto del éxito de las jugosas hierbas verdes del huerto es la luz adicional. Si la salvia, el cebollino o el eneldo se desvanecen y mueren en el interior después de un corto tiempo, los tesoros herbales generalmente sufren de falta de luz. Dado que la luz del día que da vida es escasa en invierno, incluso las plantas en el alféizar de la ventana orientada al sur son víctimas del dilema. Gracias a inventores ingeniosos, tenemos macetas ingeniosas con iluminación integrada para la perfecta granja de hierbas de interior con crecimiento garantizado. La siguiente selección de productos da una idea de la oferta multifacética para cada presupuesto:

    • Mini jardín de hierbas para el alféizar con iluminación LED de Romberg desde 34,99 euros
    • Balda estrecha blanca para 3 maceteros y iluminación de 14w de Shada desde 42,90 euros
    • pequeño jardín de hierbas con lámpara de altura ajustable para 3 macetas de hierbas compradas en Proventa desde 54,90 euros
    • lámpara de planta móvil para colocar en cajas, macetas y alféizares de Lediary desde 9,38 euros

    Con un poco de imaginación y habilidades manuales, usted mismo puede hacer un mini jardín de hierbas iluminado para la cocina. Puede evocar un jardín de hierbas productivo para la cocina desde un estante convencional simplemente montando la iluminación debajo del siguiente estante más alto. Simplemente cuelgue la iluminación para maceteros y macetas en el alféizar de la ventana en la barra de la cortina. Es importante tener en cuenta una distancia adecuada entre la fuente de luz y las plantas herbarias de 20 a 30 centímetros. Compre lámparas LED especiales para plantas que generen poco calor residual. Esto ahorra en las facturas de electricidad, garantiza un ángulo de haz ideal y no permite que las temperaturas locales se disparen.

    Ideas de plantación para cajas y semáforos

    Una caja de plantas es fácil de construir usted mismo

    Las hierbas que cultivas en el jardín de la cocina dependen de tu gusto personal y del espacio disponible. Casi todos los tipos de hierbas se arreglan con una vida detrás de un vidrio si las condiciones generales son las adecuadas. La siguiente tabla enumera los tipos probados de hierbas para cultivar sin preocupaciones en cajas y tinas en el alféizar de la ventana o colgando en el semáforo:

    ponerse de pie nombre botánico colgando / arrastrando nombre botánico
    berro Lepidium sativum Tomillo de limón Thymus herba-barona v. citriodoro
    cebollín Allium schoenoprasum ejercicio de corriente veronica beccabunga
    perejil Petroselinum crispum Capuchina Tropaeolum menos
    albahaca tailandesa Ocimum basilicum variedad thyrsiflorum perejil rastrero Apium repens
    eneldo Anethum graveolens helado Mesembryanthemum crystallinum
    orégano Origanum heracleoticum laúd glaciar artemisiaglacialis
    Sabio enano Salvia officinalis 'Nana' lavanda tomillo timo thracicus
    tomillo enano Thymus vulgaris 'Compactus' menta caribeña Micromeria brownei

    Tus hierbas favoritas para el jardín de hierbas en la cocina no te decepcionarán si tú mismo cultivas las plantas a partir de semillas. Las hierbas precultivadas de los centros de jardinería, ferreterías o supermercados a menudo se someten a estrés debido al cuidado inadecuado, las malas condiciones de iluminación y las temperaturas demasiado bajas. Puede evitar esta deficiencia comprando semilla certificada, sembrándola a partir de fines de febrero y cuidándola con una mano amorosa.

    Youtube

    preguntas frecuentes

    ¿Qué hierbas tienen más posibilidades de sobrevivir el invierno en la ventana de la cocina?

    La falta de luz en invierno y el aire seco de la calefacción llevan a la mayoría de las hierbas al límite. Se suelen dejar atrás numerosos clásicos, como la albahaca, el eneldo o el cebollino. Los sobrevivientes tolerantes a la sombra como el cilantro vietnamita (Polygonum odoratum) y el tomillo jamaiquino (Coleus amboinicus) prometen buenas perspectivas para una cosecha de hierbas de invierno. No tienes que pasar sin mantequilla de ajo casera incluso en invierno, cuando el ajo de hoja perenne (Tulbaghia violacea) adorna el jardín de hierbas en la cocina.

    ¿Hay una espiral de hierbas que sea lo suficientemente pequeña para comprar para la cocina?

    El sueño de una espiral de hierbas aromáticas para la cocina está a tu alcance si aceptas algunas modificaciones. Como espiral tradicional con madera, metal o piedra natural como borde, la espiral de hierbas no es apta para la cocina. Los minoristas especializados tienen soluciones atractivas para un jardín de hierbas apto para la cocina, como una maceta de hierbas Plantpak con 3 niveles. Una alternativa decorativa a la espiral de hierbas para una cocina grande es el jardín de hierbas Waldbeck Herbie hecho de paneles de cámara hueca de PP con 8 ejes de plantación laterales para sus hierbas favoritas.

    Me gustaría crear mi jardín de hierbas en la cocina en macetas individuales en el alféizar de la ventana. ¿Qué tamaño de maceta recomiendas?

    Para empezar, te recomendamos macetas con un diámetro de al menos 12 centímetros. Un poco más grande si quieres. Si una planta herbácea se ha enraizado por completo en el recipiente después de un tiempo, vuelva a plantar en una maceta con un volumen de 2 a 4 litros, según el tipo y la variedad.

    consejos

    Los jardineros caseros inteligentes simplemente dejan que las hierbas en la cocina decidan por sí mismos cuándo y cuánta agua necesitan. Cree el jardín de hierbas en el alféizar de la ventana en una caja o maceta con riego automático. Hay pequeños hidro-almohadillas entre un depósito de agua en el fondo del recipiente y las plantas de hierbas. Una almohadilla absorbe el agua y se la ofrece a las hierbas, que solo usan el suministro cuando realmente lo necesitan. Un juego completo que incluye un indicador de nivel de agua y espacio para 3 hierbas está disponible por menos de 10 euros.

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Hierbas