La hierba de curry proviene de la región mediterránea y no es resistente. También puede encontrarlo comercialmente como arbusto de curry, siempreviva o helicriso italiano. Aunque no está incluido en el polvo de especias del mismo nombre, tiene un sabor muy similar.

La hierba del curry se utiliza para calentar los climas mediterráneos.

¿También puedo cosechar hierba de curry en invierno?

Si su hierba de curry está en el jardín, debe llevarla a los cuarteles de invierno para su uso posterior, incluso si tolera un poco más de frío que otras hierbas mediterráneas. Idealmente, hibernas tu hierba de curry a alrededor de + 10 °C.

Esta es la temperatura en un invernadero sin calefacción o un invernadero frío, por ejemplo. Allí puedes cosechar tu hierba de curry durante todo el invierno. Sin embargo, también debe ser relativamente brillante en los cuarteles de invierno, a la hierba de curry no le gusta una habitación oscura en el sótano.

¿Cómo cuido la hierba de curry en invierno?

La hierba de curry solo puede pasar el invierno en el jardín si está libre de heladas y no demasiado húmeda. Con la ayuda de una protección contra heladas bien diseñada, puedes proteger la hierba de las heladas, al menos a corto plazo, pero necesita un cuidado mínimo incluso en invierno.

De vez en cuando debes regar tu hierba de curry para que no muera de sed. Como planta de hoja perenne, necesita agua durante todo el año. Sin embargo, la hierba no debe mojarse demasiado, porque no tolera el encharcamiento. No se necesita fertilizante en absoluto en invierno, generalmente tiene un requerimiento de nutrientes bastante bajo.

¿Cómo preparo la hierba de curry para el invierno?

Si su hierba de curry va a pasar el invierno en un área templada en un lugar protegido al aire libre, entonces proteja el cepellón de las heladas con una capa gruesa de hojas y maleza, pero también de la humedad excesiva. Puede envolver las partes de la planta por encima del suelo con una estera de bambú o paja. Sin embargo, la planta aún debe recibir suficiente aire.

Es mejor no cortar la hierba de curry en otoño, en primavera puede quitar las puntas de los brotes congeladas. Solo puede podarlo en otoño si el arbusto es demasiado grande para los cuarteles de invierno planificados, pero no hasta la madera. La hierba de curry solo puede brotar bien de los brotes tiernos.

Lo esencial en resumen:

  • no resistente
  • lo ideal es pasar el invierno a aproximadamente + 10 °C
  • cuartos de invierno bien adaptados: invernadero fresco o invernadero libre de heladas
  • hojas perennes
  • también se puede cosechar en invierno
  • Evita encharcamientos todo el año
  • regar de vez en cuando, incluso en invierno, pero no fertilizar
  • mejor recortar en primavera que en otoño

consejos

Es mejor que su hierba de curry pase el invierno en un invernadero sin heladas o en un invernadero sin calefacción.

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Huerta