- Congelar rebanadas de queso raclette
- Congelar el queso raclette en una sola pieza
- descongelar queso raclette
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Una abundante raclette es la comida ideal para una agradable velada. A menudo, sin embargo, sobra queso raclette. Afortunadamente, puede congelarlo sin problemas y organizar una comida abundante de raclette nuevamente en una fecha posterior.
Si sobra queso de la raclette, se puede congelar de forma segura.
Congelar rebanadas de queso raclette
El queso sobrante de la raclette generalmente se corta en rodajas. Aunque el queso raclette se seca más rápido de esta forma y pierde su aroma, aún es posible congelarlo en rodajas y, si es necesario, descongelar solo la cantidad requerida:
- Etiquete un frasco de congelador de plástico o acero inoxidable con la fecha en que se congeló y el contenido.
- Tome el queso raclette fresco y bien enfriado y coloque papel vegetal entre las rebanadas individuales. De esta forma, las lonchas de queso no se pegan y puedes quitar fácilmente la cantidad requerida más tarde.
- Coloque el queso raclette en el recipiente apto para congelador y cierre herméticamente.
- Coloque la lata en el congelador *** a -18 °C. Aquí el queso se mantiene fresco durante unos tres meses.
Congelar el queso raclette en una sola pieza
Si has comprado el queso raclette picante de una sola pieza, lo mejor es congelarlo porque se mantiene fresco y aromático por más tiempo. Empaque el trozo de queso en una bolsa para congelador etiquetada o en una caja apta para congelador y selle el recipiente herméticamente. Se mantendrá durante al menos tres meses en el congelador ***. Cuanto más tiempo se almacena el queso, más pierde su aroma.
Si no quieres usar el queso para una raclette sino para gratinar, por ejemplo, puedes simplemente rallar la cantidad necesaria de queso del queso raclette congelado y poner el resto de nuevo en el congelador.
descongelar queso raclette
Debe darle al queso suficiente tiempo para que se descongele: lo mejor es colocarlo en el refrigerador en el recipiente del congelador sin abrir la noche anterior. Si no se ha descongelado por completo cuando comes la raclette, no importa. El queso raclette descongelado se derretirá en la sartén y sabrá como recién salido del mostrador de queso.
Si queda algo del queso raclette descongelado, no debe volver a congelarlo. Aunque no hay riesgos para la salud de los que preocuparse, el queso tendrá poco sabor y una consistencia modificada negativamente después de descongelarlo nuevamente.
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