El pan de azúcar es una planta de ensalada, también conocida como albóndigas. Aunque se cultiva en este país, todavía no es muy común. Dado que la cuestión del corte surge de vez en cuando, echemos un vistazo más de cerca aquí.

El pan de azúcar se puede recolectar a partir de finales de septiembre.

Sugarloaf hace cabezas

Dentro de ocho a doce semanas después de la siembra o la plantación, el pan de azúcar forma cabezas sueltas y alargadas, que se componen de varias capas de hojas. Este hábito de crecimiento deja claro que la poda no forma parte del cuidado del pan de azúcar.

Corte en tiempo de cosecha

Dependiendo de la climatología y época de siembra, la época de recolección de este tipo de lechuga comienza a finales de septiembre o principios de octubre. Aquellos que adelantaron las plántulas pueden incluso esperar una cosecha más temprana en agosto. Luego, la cabeza del pan de azúcar se puede cortar desde la raíz. Un cuchillo afilado es ideal para esto.

Coloque el cuchillo justo debajo de la cabeza. Se permite que la raíz permanezca en el suelo, donde se pudrirá con el tiempo.

Recién cortado para las necesidades actuales

Esta ensalada se prepara mejor fresca, así que trate de no cosechar la cama de una sola vez. Solo corte tantas cabezas como necesite actualmente.

  • Sugar Loaf se mantiene fresco durante mucho tiempo en la cama.
  • puede pasar el invierno en la cama en heladas ligeras
  • en condiciones ideales, el tiempo de cosecha puede extenderse hasta el invierno
  • especialmente en regiones templadas e inviernos templados

consejos

El almacenamiento breve también es posible en el compartimento de verduras del frigorífico en casa. Antes de eso, el pan de azúcar se envuelve en una bolsa de plástico.

Corte para un almacenamiento más prolongado

Si se pone incómodo afuera y el Pan de Azúcar está amenazado por lluvias continuas o heladas severas, debe cosechar todas las cabezas. Puede cortarlos todos, envolverlos por separado en papel húmedo y luego guardarlos en un lugar fresco.

Sin embargo, para otros dos métodos de almacenamiento, no debe cortar las cabezas, sino sacarlas del suelo con las raíces. Solo entonces corte las hojas sueltas exteriores. Luego cuelgue las cabezas preparadas boca abajo en una habitación fresca o golpéelas sin apretar en arena húmeda.

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