- Seleccione tubérculos frescos para el cultivo.
- La ubicación correcta asegura el éxito del crecimiento
- Temporada y duración del cultivo de jengibre.
- El uso del jengibre como alimento.
- consejos y trucos
El jengibre disponible comercialmente para usar como té o especia generalmente proviene de regiones tropicales, según las necesidades de la planta. El cultivo de jengibre en un lugar soleado también es posible en este país sin ningún problema.
Seleccione tubérculos frescos para el cultivo.
Básicamente, solo se necesitan unos pocos tubérculos para cultivar jengibre, que ahora se puede encontrar en la sección de verduras de muchas tiendas de comestibles. Cuando vaya de compras, asegúrese de elegir tubérculos frescos y jugosos, ya que estos son más adecuados para cultivar jengibre que los tubérculos secos y leñosos. A veces se puede ver una ligera formación de brotes en tubérculos de color claro, lo que indica que el tubérculo brotará pronto.
La ubicación correcta asegura el éxito del crecimiento
El jengibre proviene de latitudes tropicales y solo se puede cultivar en este país como una planta de contenedor de temporada o en el alféizar de la ventana. Dado que no tolera bien el encharcamiento, se debe preferir el cultivo en un cubo al suelo del jardín. Como planta de contenedor, el jengibre es más fácil de cuidar y también se puede mover fácilmente al lugar más soleado del jardín.
Temporada y duración del cultivo de jengibre.
El jengibre puede estar expuesto en el jardín alrededor de marzo, cuando las temperaturas están libres de heladas. Después de un período de cultivo de alrededor de 250 días, los tubérculos de jengibre son lo suficientemente grandes y aromáticos para ser cosechados en octubre y noviembre. Sin embargo, las hojas verdes de jengibre también se pueden utilizar como ingrediente en sabrosas ensaladas de verano. Sin embargo, con respecto al rendimiento del crecimiento y la cantidad de cosecha deseada de los tubérculos de jengibre, debe tener cuidado de no cortar demasiadas hojas verdes durante la temporada de crecimiento del jengibre.
El uso del jengibre como alimento.
Se dice que la raíz de jengibre caliente tiene muchos efectos positivos para la salud. Puedes rallar un poco de jengibre de los bulbos frescos en una taza u olla y usarlo para hacer un té curativo para resfriados y dolores de garganta. El tubérculo rallado también se puede mezclar con fideos o arroz si se quiere dar a platos deliciosos un sabor exótico y asiático.
El secado y almacenamiento de jengibre.
Si los bulbos de jengibre se mantienen a temperatura ambiente durante más de unas pocas semanas, pueden secarse o brotar. Tampoco es deseable después de la cosecha de otoño, a menos que desee cultivar tubérculos que brotan como plantas de interior en una ventana soleada. Por supuesto, también se pueden congelar porciones de jengibre, pero el aroma se conserva mejor si se seca el jengibre en rodajas finas.
Seca el jengibre en el horno y úsalo para crear un suministro.
Corte los bulbos de jengibre sobrantes en rodajas finas y séquelos en el horno a un máximo de 50 grados centígrados hasta que no se escape más líquido al presionar las rodajas. Las rodajas de jengibre se pueden almacenar en un lugar seco hasta que se usen, o se pueden triturar en prácticos gránulos con un molinillo de especias.
consejos y trucos
La variedad "Curcuma" también es una de las plantas de jengibre, pero la conocemos en una forma diferente a los característicos tubérculos de jengibre. Esta especie de planta proporciona la materia prima para muchas mezclas de especias de curry de la India.