Cuando está completamente madura, la pulpa de las sandías tiene un sabor ligeramente dulce y agradablemente refrescante. Sin embargo, los frutos no siempre se recolectan lo suficientemente maduros en los países de origen.

Reconocer la madurez de la fruta por color

Antes de que las sandías terminen en los estantes de frutas de los supermercados nacionales, generalmente se transportan aquí a largas distancias desde los siguientes países:

  • España
  • Irán
  • pavo
  • Israel

Dado que pueden pasar fácilmente algunos días o semanas durante el transporte, a veces se cosechan frutas que aún no están completamente maduras. Un color verde brillante indica inmadurez en las sandías, mientras que un verde opaco con componentes amarillos en forma de telaraña indica madurez avanzada. Una mancha amarilla en un lado de la sandía indica si la sandía se cosechó lo suficientemente madura. Esto no es de ninguna manera un defecto de calidad, sino que se forma donde la sandía descansa en el suelo cuando está completamente madura.

La prueba de tapping auditivo en sandías

Al golpear una sandía, los expertos en el campo del cultivo de sandía prestan atención no solo al sonido, sino también al eco exacto de las vibraciones del impacto. Básicamente, la pesadez relativa en comparación con el tamaño de la sandía también indica el grado de madurez. Si una de las sandías del mismo tamaño parece más pesada que otras, es la más madura. Toca la cáscara de la sandía con la mano y escucha el sonido preciso. Si esto parece bastante aburrido y ligero, es probable que sea una fruta madura. Un sonido muy oscuro y lleno, por otro lado, indica una falta de madurez.

Determinar la madurez de las sandías en tu propio jardín.

Si las sandías crecieron directamente en su jardín o en el invernadero, puede usar indicadores adicionales para determinar el grado de madurez. A medida que la fruta comienza a madurar por completo, los extremos de los tallos comienzan a agrietarse ligeramente. Además, sin heladas ni sequías, las hojas marchitas son un indicio de que las sandías están listas para la cosecha.

consejos y trucos

Si compras sandías en el supermercado, entonces deberías comprar frutas regulares y de forma simétrica. Las abolladuras en la forma regular indican un suministro insuficiente temporal de agua o nutrientes a las plantas.

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