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Cuando las uvas maduran en el jardín, crece la anticipación de una rica vendimia. Aquí puede averiguar cuánto dura la vendimia, cómo reconocer las uvas maduras y cosecharlas correctamente.

Cómo alargar el tiempo de cosecha

Desde finales de agosto hay mucha actividad en las regiones vitivinícolas alemanas, porque ha comenzado la época de la vendimia. El tiempo de cosecha se extiende hasta bien entrado octubre. Para la variedad de uva respectiva, la ventana de tiempo de cosecha es de solo 2-3 semanas. Por lo tanto, los jardineros aficionados inteligentes plantan 3 tipos diferentes de uvas en el jardín y en el balcón: para la cosecha temprana, media-temprana y tardía.

Reconocer las uvas maduras y recolectarlas correctamente

El cultivo exitoso de la vid es un desafío para todos los jardineros aficionados. Para asegurarse de que el tiempo ocupado conduzca al disfrute de la fruta bañada por el sol, la fecha de la cosecha debe elegirse con cuidado. Puedes reconocer las uvas maduras por estas características:

  • los granos han cambiado de color de verde a blanco cremoso a marrón
  • los tallos de la fruta son leñosos
  • las uvas están completamente coloreadas
  • una primera degustación indica un sabor dulce

Si se pudiera determinar sin lugar a dudas la plena madurez, la vendimia es muy fácil de hacer a mano. Usa unas tijeras para cortar todo el racimo. Si hay bayas dañadas o podridas debajo, estas se arrancan en el siguiente paso.

  • El almacenamiento adecuado crea una larga vida útil.

Solo lave las uvas después de la cosecha si se van a comer inmediatamente. Los tallos de la fruta deben permanecer en las bayas hasta el consumo. De esta manera, la fruta se mantiene fresca por más tiempo. Almacenado en la canasta de frutas a temperatura ambiente, puede tomarlo como refrigerio por hasta 5 días. Si desea una vida útil más larga, almacene las uvas así después de la cosecha:

  • en el refrigerador a 4-5 grados centígrados por hasta 14 días
  • congelado en el congelador hasta 6 meses
  • secado en pasas durante varios años

consejos y trucos

Las uvas son frutas no climatéricas. Eso significa que no maduran. En caso de duda, deje las uvas en la vid durante unos días más para que tomen más sol.

Pequeño 1 × 1 de la vendimia para jardineros aficionados: consejos prácticos e información sobre la vendimia en el jardín y en el balcón.

GTH

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Categoría:

Huerta