- La congelación rápida promete el máximo disfrute
- Preferiblemente congelar uvas sin semillas y azules.
- consejos y trucos
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Pasa en poco tiempo, la deliciosa temporada de la uva. Es bueno saber que las frutas dulces se congelan muy bien. Le diremos los mejores consejos y trucos para un largo período de almacenamiento.
La congelación rápida promete el máximo disfrute
Si la fruta se congela, rápidamente se vuelve blanda después de descongelarla y solo se puede usar como compota. No es así con las uvas, porque la piel suave evita el dilema. Hay, por supuesto, algunas pautas a seguir. Como regla general, cuanto más rápido se congele la fruta, más crujiente y aromática permanecerá en sabor. Cómo hacerlo bien:
- Utilice uvas con pieles firmes, intactas y sin rabo.
- Enjuague en un tamiz con agua corriente y seque
- Extender en un plato o bandeja para hornear sin tocarse
- Tamizar con azúcar fina al gusto
Ahora deslice la placa en el compartimento de congelación rápida del congelador. Después de 4 a 5 horas, las uvas están completamente congeladas. La fruta no debe permanecer en ella más de una noche para conservar el máximo aroma y textura. Ahora son excelentes para el consumo inmediato como complemento del helado o para usar como cubitos de hielo afrutados en las bebidas.
Preferiblemente congelar uvas sin semillas y azules.
Las amas de casa experimentadas lo saben desde hace mucho tiempo: las uvas verdes con semillas quedan blandas después de la congelación. En esta consistencia todavía se pueden utilizar para la preparación de compota, mermelada o almíbar. Las variedades de uva azul y sin pepitas, por otro lado, tienen más posibilidades de ser utilizadas como decoración para un postre o cobertura de pasteles después de haber sido descongeladas. Para asegurarse de que las uvas de mesa se puedan almacenar en el congelador hasta por 6 meses, proceda de la siguiente manera:
- buscar del cofre después de la congelación rápida,
- sin dejar que las uvas se descongelen, colóquelas inmediatamente en bolsas o latas para congelar,
- cerrar herméticamente y sellar con la fecha
Debido a que la fruta ya está precongelada, no se pegará en la bolsa o en la lata. Esto significa que el almacenamiento que ahorra espacio es posible sin ningún problema. Los conocedores adultos pueden consumir las uvas aún congeladas. Son un tabú para los niños pequeños en este estado porque las bayas podrían deslizarse por su garganta y quedar atrapadas allí debido a la piel suave.
consejos y trucos
Si las uvas verdes resultan muy blandas después de descongelarlas, hervirlas las convierte en un delicioso jugo de uva. Ponga 2 kilogramos de uvas con 250 mililitros de jugo de manzana en un caldero y déjelos hervir a fuego lento hasta que toda la fruta haya estallado. Colar a través de un tamiz y dejar enfriar: un jugo de uva refrescante está listo.
Las uvas se congelan bien. Puede averiguar a qué debe prestar atención aquí: consejos y trucos prácticos.
GTH
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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