¿Tu flor de la pasión muestra frutos pequeños, tal vez todavía verdes? ¡Felicidades! Puedes considerarte afortunado, porque en nuestras latitudes la Passiflora solo produce frutos en buenas condiciones. Pero tenga cuidado: las bayas, en su mayoría de color naranja o marrón-morado, cuando están maduras solo son comestibles en unas pocas especies de la gran familia de las flores de la pasión.

Estas pasionarias forman frutos comestibles.

La siguiente tabla muestra los nombres de las especies comestibles de Passiflora más importantes, aunque la lista, por supuesto, no está completa. De los más de 500 miembros diferentes de esta familia de plantas muy extensa, alrededor de 50 a 60 forman frutos comestibles. Algunas especies son poco conocidas por nosotros y rara vez desarrollan frutos maduros en las condiciones locales, pero se cultivan deliberadamente en sus países de origen para producir frutos. Otros, como el maracuyá, también se pueden encontrar en nuestros supermercados.

Especies de pasiflora nombre popular origen florecer Fruta
P. edulis forma edulis maracuyá zona tropical blanco-morado piel marrón rojiza oscura, arrugada
P. edulis forma flavicarpa maracuyá zona tropical blanco-morado verdoso a amarillo, más grande que el maracuyá
P.ligularis granadilla o granadilla Perú blanco-morado amarillo profundo
P. quadrangularis Barbadine, rey granadilla Indias Occidentales Pétalos rojo oscuro, corona blanco-púrpura frutos muy grandes
P. alata - Perú y Brasil rojo amarillo a naranja claro
P. encarnata Flor de la pasión color carne Norteamérica blanco, violeta o rosa pálido verdoso a amarillo, del tamaño de un huevo de gallina

Es mejor no comer estas frutas de la pasión

Los frutos de la mayoría de Passiflora no son venenosos, solo no comestibles o no muy sabrosos. Sin embargo, algunas especies en realidad no son aptas para el consumo, y las frutas verdes son incluso venenosas en muchos casos. Absolutamente no comestibles (por el contrario, porque incluso son venenosas) son todas las Passiflora del género Decaloba y sus híbridos (cruces).

Utilizar frutos para la producción de semillas.

Sin embargo, el desarrollo de la fruta no es tan fácil. Necesita saber exactamente a qué especie pertenece su Passiflora y cómo se poliniza: la fruta con semillas solo se desarrollará si la flor ha sido polinizada en el momento adecuado. En la naturaleza, algunas flores de la pasión son fertilizadas por murciélagos, otras por colibríes o por abejas o mariposas. Además, algunas especies pueden ser polinizadas de forma cruzada, algunas solo por su propia especie, y algunas propias se autopolinizan. Para fructificar en casa, por lo general hay que recoger un cepillo y polinizar a mano. Las semillas de frutos maduros se pueden utilizar para la propagación.

consejos y trucos

En el caso de Passiflora, usted mismo puede convertirse rápidamente en un criador y crear sus propias variedades, ya que muchas especies se pueden cruzar entre sí.

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