Las patatas nuevas tienen una piel más fina que otras variedades de patatas. Sin embargo, una piel delgada habla en contra del almacenamiento prolongado, porque permite que escape más humedad del tubérculo. ¿Hay alguna excepción?

Las papas nuevas deben almacenarse secas y oscuras.

Distintas variedades de patata temprana

Las variedades tempranas de patata se subdividen en variedades muy tempranas, tempranas y semiprecoces. El grosor de las conchas, que determina en gran medida cuánto tiempo se pueden almacenar, se desarrolla de manera diferente en estos tres grupos. Por lo tanto, no existe una declaración general sobre la vida útil que se aplique por igual a todas las variedades tempranas de papa.

Variedades muy tempranas

Las variedades de patata muy tempranas, como 'Christa', se pueden cosechar de junio a julio. Los tubérculos tienen las siguientes propiedades:

  • conchas muy finas
  • difícilmente almacenable
  • ideal para consumo inmediato

Variedades Tempranas

Las variedades tempranas permanecen en la cama más tiempo que las suyas.
El tiempo de cosecha no comienza hasta julio. Como resultado, sus tubérculos están encerrados en una cáscara más firme y gruesa. Por lo tanto, las variedades como 'Cilena' se pueden almacenar de forma limitada.

Variedades medias-tempranas

'Nicola' y 'Linda' son dos variedades de patata muy conocidas que solo se cosechan a partir de finales de agosto y, por lo tanto, se encuentran entre las variedades de patata precoces. Tu caparazón ha tenido suficiente tiempo para crecer en fuerza y firmeza. Estos tubérculos se almacenan bien.

Cosecha en porciones

Las patatas tempranas están en buenas manos en la tierra del jardín durante un tiempo. Si se puede implementar prácticamente para usted, saque los tubérculos de la cama uno tras otro. Entonces tampoco tendrás problemas de almacenamiento con él.

Esto debe tenerse en cuenta al comprar

Las variedades tempranas de patata estarán disponibles en las tiendas a partir de mayo. Los primeros tubérculos disponibles comercialmente generalmente nos llegan de países más cálidos. Han pasado algunos días desde que se recolectaron hasta que los pusimos en nuestra cesta de la compra, durante los cuales no necesariamente se almacenaron de manera ideal.

  • Los envases de plástico hacen que las patatas suden
  • Las redes dejan entrar luz "dañina"
  • Las bolsas de papel son ideales

consejos

Siempre compre solo la cantidad de papas nuevas que pueda usar de manera oportuna. En casa, saca los tubérculos de su empaque y guárdalos en un lugar óptimo.

Condiciones óptimas de almacenamiento

Guarde también las patatas nuevas en un lugar fresco, seco y oscuro para que no se enmohezcan, desarrollen manchas verdes o broten. Es mejor esparcir las papas en una sola capa para que les llegue el aire.

Lo mejor es consumir papas nuevas dentro de dos semanas. Las papas semiprecoces se pueden almacenar por más tiempo. Infórmese aquí específicamente sobre las propiedades de almacenamiento de la variedad comprada o cosechada.

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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