No se puede determinar con exactitud el tiempo exacto de cosecha de las cebollas. La madurez de la cebolla depende de la variedad por un lado y del método de cultivo por otro. En general, las cebollas tardan unos cuatro meses en madurar.

Cuando la hoja se marchita, la cebolla está lista para ser cosechada.

El tiempo de cosecha adecuado para los diferentes métodos de cultivo.

Los conjuntos de cebolla que se plantan en primavera maduran de julio a septiembre, según la variedad seleccionada.
Los conjuntos de cebolla que ya están plantados en otoño tienen tiempo de desarrollarse bien en invierno y están listos para la cosecha en junio del año siguiente.
Las cebollas de semilla tardan menos en madurar. Incluso se pueden cosechar de cuatro a seis semanas antes de que se establezca la cebolla.

¿Cuándo está madura una cebolla?

Determinar cuándo una cebolla está madura es relativamente fácil. Tras la siembra en primavera, la cebolla sigue creciendo hasta los meses de verano. Cuando el calor es máximo, comienza a prepararse para la estación fría y, por lo tanto, pasa los nutrientes del follaje al bulbo de la cebolla. Como resultado, el follaje se cuida menos, se vuelve marrón y eventualmente muere. Ahora es el momento de sacar los bulbos de la cama y guardarlos en el sótano para el invierno.
Las cebollas dañadas no se almacenan, sino que se comen lo antes posible.

¿Acelerar la maduración pasando por encima de las hojas de cebolla?

Algunos jardineros todavía opinan que pisar las hojas de la cebolla promueve la maduración. Sin embargo, esto es un concepto erróneo. Si se patean las hojas, las cebollas se volverán “maduras de emergencia”. Esto significa que las cebollas están madurando, pero aún no han alcanzado su tamaño y calidad óptimos. Esto afecta la calidad de almacenamiento de la cebolla y promueve la brotación prematura o la aparición de podredumbre.

Instrucciones de cosecha paso a paso

  1. Cuando las hojas de cebolla se hayan marchitado, sáquelas con cuidado del suelo.
  2. Retire la tierra suelta con las manos. Esto también elimina las partes sueltas del caparazón.
  3. Para un mejor almacenamiento, las cebollas deben madurar y secarse bien. Siempre ate algunas cebollas juntas en un manojo. Si lo desea, también puede trenzar las hojas secas en trenzas decorativas.
  4. Las cebollas atadas se cuelgan en un lugar aireado y seco durante una o dos semanas. Evite el sol abrasador ya que esto hará que el caparazón explote.
  5. Si no hay forma de colgar las cebollas, también se pueden guardar en cajas de madera.
  6. Cuando los bulbos estén bien secos, puede quitar las pieles sueltas, cortar las raíces secas y acortar el follaje a unos 5 cm.

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