Extremadamente fácil de cuidar, el ruibarbo es una de las plantas más populares que no debería faltar en ningún huerto. A diferencia de la forma original de la "raíz bárbara" (Rheum barbarum), las formas cultivadas tienen un sabor menos agrio pero aromáticamente amargo. Para que pueda cosechar altos rendimientos, es importante dar a las verduras de tallo el mejor espacio posible y apoyar un crecimiento vigoroso con las medidas de cuidado adecuadas.
El ruibarbo se puede cosechar durante varios años.
El sitio
El ruibarbo prefiere humus y suelos ricos en nutrientes y bien drenados. No es necesario pleno sol, porque las verduras con tallo se sienten mejor en un lugar parcialmente sombreado. Esta debe estar bañada por la luz del sol durante unas horas al día para que la planta desarrolle tallos fuertes.
Al plantar, tenga en cuenta que el ruibarbo es una planta perenne que puede crecer rápidamente. Un metro cuadrado es el mínimo absoluto para las variedades de pulpa roja de crecimiento más débil, como la "sangre Holsteiner". El ruibarbo de pulpa verde se extiende aún más y debería alcanzar alrededor de 1,5 metros cuadrados.
preparación del suelo
Para cumplir con los requisitos de la verdura de tallo, primero debe aflojar profundamente el suelo y eliminar todas las malas hierbas.
- Mezcla sustrato arenoso con abundante humus de hojas, ya que esto aumenta la capacidad del suelo para almacenar agua.
- Inserte el ruibarbo y vierta muy bien.
- Después trabaja en compost alrededor de la perenne, que has enriquecido con virutas de cuerno (32,93 €).
- Las hortalizas de tallo aprecian una capa protectora de mantillo de corteza que se descompone lentamente.
El cuidado
- El ruibarbo tiene sed y necesita mucha agua, y no solo en la fase principal de crecimiento de mayo y junio.
- Dado que en la cocina solo se usan los tallos, puede esparcir las hojas grandes alrededor de la planta como un valioso material de mantillo.
- Los fertilizantes con compost y virutas de cuerno en primavera cubren las necesidades de nutrientes.
- Si la época de cosecha de junio está llegando a su fin, vuelve a dotar a las hortalizas de tallo de abono vegetal orgánico (7,49 €).
- El ruibarbo es extremadamente resistente a las heladas. No es necesaria una protección adicional para el invierno.
El ruibarbo es muy robusto y los caracoles y campañoles lo evitan. Ocasionalmente, sin embargo, es atacado por enfermedades de manchas foliares. Entonces basta con arrancar todas las hojas afectadas y desecharlas con la basura doméstica.
¿Cómo y cuándo puedo cosechar?
Si desea cosechar ruibarbo aromático durante muchos años, debe tener paciencia y romper los tallos lo antes posible en el segundo, preferiblemente en el tercer año después de la siembra. Para no debilitar demasiado la planta, solo elimine entre un buen tercio y aproximadamente la mitad de las hojas durante todo el período de cosecha.
Esto dura desde mayo hasta finales de junio. Después de eso, el contenido de ácido oxálico de las verduras de tallo aumenta tanto que ya no se debe comer.
consejos
Nunca debe cortar los tallos de ruibarbo, pero siempre sáquelos del punto de partida con un ligero tirón.