- El frijol: nombres, origen y valores nutricionales
- Cultiva el frijol en tu propio jardín.
- Cosechar frijoles
Los frijoles rojos se ven bonitos y se pueden almacenar secos durante meses. Además, no es difícil de cultivar. Aprenda a plantar frijoles en su propio jardín a continuación.
Los frijoles rojos a menudo se dejan en la planta para que maduren.
El frijol: nombres, origen y valores nutricionales
El frijol se llama frijol porque su forma recuerda a un riñón. A veces también se le llama frijol mexicano porque a menudo se usa en platos mexicanos, aunque es originario de Perú. Los frijoles tienen un hermoso color marrón rojizo y son muy nutritivos. 100g de frijoles rojos incluidos
- 24 g de proteína
- fibra 25g
- 24 mg de sodio
- 1406 mg de potasio
- 143 mg de calcio
- 140 mg de magnesio
- 8,2 mg de hierro
El frijol es un ingrediente muy saludable que suele usarse en chile con carne y ensaladas.
Cultiva el frijol en tu propio jardín.
¿Cuándo se cultivan los frijoles?
Las alubias son sensibles al frío y sólo se deben sembrar en la cama después de los santos del hielo cuando las temperaturas estén permanentemente por encima de los 10°C. Si eres un jardinero impaciente y/o quieres adelantar el tiempo de la cosecha, puedes traer las alubias a casa a partir de finales de abril.
¿Dónde se cultivan los frijoles rojos?
A las habichuelas les gusta el sol, el calor y están protegidas del viento. El suelo húmico, arenoso y suelto es ideal.
¿Cómo se cultivan los frijoles en el jardín?
Se debe mantener un espacio entre hileras de unos 50 cm. Una distancia de unos 10 cm es suficiente dentro de la fila. Los frijoles rojos se siembran relativamente planos. El frijol es en realidad un frijol arbustivo y no necesita una ayuda para trepar. Sin embargo, con variedades más altas, puede ser beneficioso apoyar las plantas para ayudarlas a crecer mejor y no romperse.
Cuidar adecuadamente los frijoles rojos
Tres semanas después de la siembra, debe amontonar sus plantas jóvenes para darles una mejor sujeción. Para hacer esto, empuje suavemente la tierra alrededor de las plantas con una pala pequeña.
Los frijoles rojos son sensibles a la humedad. ¡No los riegues demasiado!
Cosechar frijoles
Dependiendo de la variedad, los frijoles rojos se pueden cosechar de 10 a 12 semanas después de la siembra. Se pueden cosechar y cocinar verdes y tiernos. Sin embargo, las mangas tienen hilos que deben quitarse. Otro método más común es dejar los frijoles en la planta hasta que estén completamente secos. Cuando las vainas están completamente secas y suenan cuando las sacudes, ha llegado el momento de la cosecha.
consejos
Remoje sus frijoles secos durante la noche antes de cocinarlos. Esto acorta considerablemente el tiempo de cocción.