Las judías verdes generalmente se guardan en el refrigerador. Pero, ¿cuánto tiempo pueden permanecer allí? ¿Es mejor cocinar las judías verdes antes de almacenarlas o deben almacenarse crudas? Aquí le mostramos cómo almacenar mejor sus judías verdes.

Las judías verdes se echan a perder más rápido en una bolsa de plástico

¿Dónde almacenar judías verdes?

A las judías verdes no les gustan ni demasiado calientes ni demasiado frías. La temperatura ideal de conservación ronda los 8°C, temperatura que solo prevalece en el frigorífico o en bodegas muy frescas. Por lo tanto, las judías verdes se guardan mejor en el cajón de las verduras en el refrigerador o en el sótano.

¿Cómo almacenar judías verdes?

Las judías verdes son muy delicadas y solo se conservan unos días. Por lo tanto, a muchos se les ocurre la idea de cocinar las judías verdes para su almacenamiento. Sin embargo, las judías verdes cocidas son incluso menos almacenables que las judías frescas. Por lo tanto, es mejor congelar los frijoles cocidos para su almacenamiento.

Las cosas más importantes sobre el almacenamiento de frijoles cortados de un vistazo

  • Guarde las judías verdes crudas, no las cocine
  • Limpiar a fondo antes de guardar, pero no lavar.
  • Retire las judías verdes de los recipientes de plástico.
  • Envolver los frijoles en un paño húmedo.
  • Guardar en el cajón de verduras del frigorífico.

¿Cuánto tiempo puede almacenar judías verdes?

Incluso en las mejores condiciones, las judías verdes solo se conservan durante unos días. Por supuesto, eso también depende de qué tan frescos estén los frijoles. Mientras que los frijoles blancos recién cosechados pueden durar hasta una semana en el refrigerador, los frijoles verdes comprados en la tienda no deben almacenarse por más de cuatro días.

Conservar judías verdes

Si desea conservar los frijoles cortados por más tiempo, debe conservarlos. Si se almacenan correctamente (frescos y secos), los frijoles a menudo se pueden conservar hasta por un año. Las diferentes opciones para esto:

Congelar

Los frijoles se lavan, se escaldan y luego se congelan en recipientes herméticos.
Vida útil: al menos 6 meses

condensar

Los frijoles se cocinan con especias y se sellan en frascos herméticos.
Vida útil: al menos un año

seco

Sí, las judías verdes también se pueden secar. Entonces se hacen llamar frijoles secos. Puede secarlos al aire o secarlos en un deshidratador de alimentos o en un horno.
Vida útil: hasta un año

consejos

Los frijoles cocidos no deben guardarse en el refrigerador por más de un día. Por lo tanto, es mejor congelarlos lo antes posible si no los come el mismo día.

El diario del jardín frescura ABC

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