Por supuesto, cuando las peras están maduras en otoño, no puedes comerlas todas a la vez. El almacenamiento de peras también solo es posible de forma limitada. La fruta se puede hervir aquí, ya sea en forma de cuartos de pera o compota de pera.

La compota de pera es fácil de hacer en una cacerola.

hacer compota de pera

Al hacer compota de pera, también puede usar peras que ya tienen moretones. Cocinar destruye cualquier germen que pueda estar presente.

  1. Necesitas una cacerola, una licuadora, un triturador de papas o el "Flotte Lotte", un colador de acero inoxidable.
  2. Lava las peras y pélalas con un pelador de verduras.
  3. Partir las peras por la mitad y quitarles el corazón.
  4. Ahora corta las peras en trozos pequeños y ponlas en la olla.
  5. Agregue un poco de agua para evitar que las peras se quemen.
  6. Cocine hasta que las peras se rompan.
  7. Retire la olla de la estufa y haga puré las peras con una licuadora o con la Fleet Lotte. Obtienes una papilla agradable y cremosa.
  8. Si prefiere una compota con trozos, simplemente triture las peras con el machacador de papas.
  9. Finalmente, puedes condimentar la compota con azúcar, canela o vainilla.

Despierta la compota de pera

Si has hecho compota de pera no solo para consumo inmediato, sino en mayor cantidad, puedes despertar muy bien la papilla. Para hacer esto, necesita frascos de conservas con tapa de rosca o tapa abatible y una banda elástica.
Puedes conservar los tarros en la conservadora o en el horno.

  1. Esteriliza los frascos colocándolos en agua hirviendo con las gomas y las tapas por un rato.
  2. Escurra los vasos en un paño de cocina limpio.
  3. Rellene la papilla terminada en los vasos. Tenga cuidado de no manchar el borde superior y de que los frascos solo se llenen aproximadamente una pulgada por debajo del borde. Al hervir, la masa se expande y podría desbordarse.
  4. Limpie el borde superior nuevamente con un paño limpio y seco y luego coloque las tapas.
  5. Introduce los tarros en la máquina de conservas, pero de forma que los tarros no se toquen.
  6. Llene suficiente agua para que los vasos estén aproximadamente a la mitad del agua.
  7. Encender la máquina de conservas. El tiempo de conservación depende de la información del fabricante, pero suele ser de 30 minutos a 90 grados. Luego, los vasos permanecen en la máquina apagada durante otra media hora.
  8. Si desea conservar en el horno, saque la bandeja de goteo profunda y precaliente el horno a 150 grados.
  9. Coloque los vasos en la bandeja de goteo, los vasos tampoco deben tocarse aquí.
  10. Llene suficiente agua para que los vasos queden unos 2 cm en el agua.
  11. Coloque la bandeja de goteo en el horno tibio. Después de 30 minutos el horno se apagará.
  12. Pasados otros 30 minutos, saca los tarros del horno o de la conservadora y déjalos enfriar completamente debajo de un paño.

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