Las ciruelas no solo saben bien solas, sino que también se usan en mermelada o licor. También refinan pasteles o platos dulces. Sin embargo, antes de que puedas disfrutarlo, tienes una tarea que muchas personas encuentran muy desagradable: tienes que deshuesar la fruta. Tenemos varias soluciones para ti que te facilitarán mucho las cosas.

Quitar huesos de ciruela no es tarea fácil

Sobre la terquedad de los huesos de ciruela.

Mientras que el hueso de las ciruelas es relativamente fácil de quitar, en las ciruelas suele ser terco y difícil de separar de la pulpa. Está fuertemente relacionado con la fruta aquí. Con demasiada frecuencia, los jardineros y cocineros impacientes intentan arrancarlo a la fuerza y aplastar la ciruela en el proceso. Para evitar que esto te suceda, lo mejor es seguir nuestros consejos.

El momento adecuado para deshuesar las ciruelas

El deshuesado es más fácil cuando las ciruelas están maduras pero no demasiado maduras. Puede saber cuándo la fruta está madura levantándola y estrujándola suavemente; si no cede de inmediato, está en excelentes condiciones.

Así es como puedes deshuesar ciruelas con facilidad

Hay dos formas de deshuesar las ciruelas:

  • con un deshuesador de ciruelas
  • a mano con un cuchillo

Procesar las ciruelas con un deshuesador

Si desea usar y consumir ciruelas con más frecuencia, se hará un gran favor al comprar un fumeta. Asegúrese de que el dispositivo, que parece unas pinzas, esté realmente diseñado para ciruelas y sea de buena calidad. Las versiones sólidas están disponibles desde diez euros.

Asi es como se hace:

  1. Como un "recolector de rocas", proporcione un tazón para trabajar.
  2. Coloque la ciruela a lo largo en la punta de las pinzas.
  3. Aprieta las pinzas.
  4. El deshuesador ahora perfora la ciruela y saca el hueso.

Retire el hueso de las ciruelas con la mano y el cuchillo.

Si rara vez tienes ciruelas en casa, también puedes elegir la versión manual. Con el enfoque correcto, el esfuerzo y el tiempo necesarios son casi tan bajos como con un despedrador especial.

  1. Lava bien las ciruelas.
  2. Seca la fruta con cuidado con papel de cocina (para que la superficie ya no quede tan lisa y resbaladiza).
  3. Tome la primera ciruela en una mano y un cuchillo de cocina corto en la otra mano.
  4. Coloca el cuchillo en la punta de la ciruela.
  5. Ahora corte todo alrededor de una sola vez, a lo largo de la muesca hasta la piedra.
  6. Gire las mitades cortadas de la fruta una contra la otra.
  7. La piedra se afloja y se cae o se puede quitar fácilmente con la mano.
  8. Repite el proceso con todas las ciruelas.

consejos

Si la piedra todavía está un poco atascada, aflójala con cuidado con el cuchillo.

Extra: pozo, no descorazonar…

Las ciruelas pasas a menudo se denominan "picadoras", un término que es engañoso. Las ciruelas son drupas y por lo tanto no tienen hueso, sino un hueso. Así que solo deberías hablar de picaduras.

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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