- Cuatro formas de almacenar la coliflor
- Guarde la coliflor en el refrigerador.
- Guarda la coliflor en la despensa
- Guarda la coliflor en el congelador.
- Guarda la coliflor en frascos
¿Hay un "exceso de coliflor" en su huerta? Cuando muchas de las bonitas cabezas maduran al mismo tiempo, las verduras deben almacenarse adecuadamente para evitar que se echen a perder. De esta manera, puede transformar el repollo tierno en sabrosos platos mucho más allá de la temporada de cosecha.
La coliflor solo dura unos días en el frigorífico
Cuatro formas de almacenar la coliflor
Dependiendo de cuándo quieras procesar la coliflor y qué quieras cocinar con ella, tienes diferentes opciones para almacenar la coliflor. Si la coliflor ya no puede permanecer en la cama, donde permanece fresca y crujiente durante mucho tiempo, tiene las siguientes cuatro opciones para almacenar las verduras:
- mantener el repollo en la nevera
- guarde las cabezas de coliflor colgadas en un sótano fresco
- Coliflor congelada cortada
- Poner los floretes de coliflor y hervir
Guarde la coliflor en el refrigerador.
Si planea usar la coliflor en los próximos días, puede guardarla de manera segura en el cajón de verduras de la nevera. Para ello, corte el tallo recto y retire las hojas de col verde. La coliflor fresca y crujiente es incluso una delicia cruda en una ensalada.
Guarda la coliflor en la despensa
¿Tienes una despensa fresca? Aquí puede almacenar la coliflor recién cosechada colgando durante aproximadamente un mes. Para esto es necesario que saques la raíz de la cabeza del repollo del suelo al momento de la cosecha. Luego retire las hojas inferiores y ate una cuerda a la base de la raíz. Ahora cuelgue las cabezas de coliflor boca abajo en un lugar adecuado en el sótano de almacenamiento.
Guarda la coliflor en el congelador.
La coliflor se puede conservar congelada durante varios meses. Para una vida útil lo más larga posible, debe blanquear los floretes de coliflor antes de congelarlos; sin embargo, también es posible congelar la coliflor cruda. Para hacer esto, corte el repollo en gajos o floretes, retire las verduras y lave bien las verduras. Las bolsas para congelar son tan adecuadas para congelar coliflor como las cajas de plástico.
Una vez descongeladas, las verduras tendrán una textura suave, pero eso no importa si planeas cocinar la coliflor.
Guarda la coliflor en frascos
La coliflor se puede guardar en frascos hasta por un año, dependiendo de cómo se prepare. Las dos variantes más populares son hervir en caldo de sal y encurtir en vinagre. La coliflor se limpia, se divide en floretes y se escalda. Luego colóquelo en frascos de conserva estériles junto con algunas especias y vierta el caldo o una mezcla de vinagre sobre él. La coliflor en escabeche en salmuera tiene una vida útil particularmente larga si se hierve durante aproximadamente una hora.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
La frescura del diario del jardín ABC como póster:
- como archivo PDF gratuito para imprimir usted mismo