El grado de relación con el pimentón se puede ver desde el exterior del pepperoni. Después de todo, también se le conoce como pimiento dulce. Hay algunas diferencias en el gusto. Puedes averiguar la proporción exacta de pepperoni y pimentón aquí.
El pimiento picante es la variedad picante de pimiento
La familia de los pimientos es grande.
el pimentón
- pertenece al género de plantas Capsicum
- es un término genérico para muchos tipos diferentes de vegetales
- disponible en diferentes colores (a menudo naranja, amarillo, rojo o verde)
- sus frutos pertenecen a las bayas
- viene de América
el pepperoni
- Disponible en numerosos sabores (de dulce a salado a caliente)
- adecuado para secar, rellenar o chamuscar
- es apodado "pimentón especiado"
- a menudo se confunden con chiles
- cuanto más pequeño, más nítido
El pepperoni es una subespecie del pimiento
Tanto el crecimiento de la planta como sus frutos son muy similares en el pepperoni y el pimentón. En vista de su grado de relación, esto no es sorprendente. Para ser precisos, el término paprika es un término genérico para un tipo de verdura. El pimiento picante forma una de las muchas subespecies. Los chiles y los jalapeños son otras variedades de la familia de los pimientos. Incluso los cocineros capacitados a veces confunden los tipos individuales. Esto se debe principalmente a que todo tipo de hortaliza del género paprika contiene capsaicina, sustancia responsable del típico picor. Dependiendo de la concentración, los distintos tipos de pimienta difieren, siendo el pepperoni una de las frutas más suaves. La diferencia entre el pimentón y los chiles es, por tanto, más culinaria que botánica. Pero la división va más allá. También hay diferentes tipos de pimientos, que difieren en tamaño, color y sabor. Hoy en día, muchas personas asocian el pimentón húngaro, que apenas contiene capsaicina debido a la crianza, con el nombre. En contraste con la vaina de pepperoni alargada y puntiaguda, su fruto tiene una forma bulbosa. Los italianos llaman a esta variedad clásica Peperoni.