Casi ninguna hierba se puede utilizar en la cocina tan versátil como la menta. La hierba verde es ligeramente picante y le da a los alimentos y bebidas un aroma fresco y especiado. Pero también puedes procesar la menta en aceite.

El té de menta fresca es delicioso y saludable.

La menta se puede procesar de muchas maneras diferentes

  • té
  • ensalada
  • postres
  • cócteles y refrescos
  • decoración
  • aceite de menta

Puede usar menta fresca y seca para todos los alimentos y bebidas. Solo debes usar hierbas recién cosechadas para decoración y en cócteles.

También puedes congelar la menta. Luego pierde su aroma, pero la hierba aún se destaca en postres o ensaladas.

Procesar menta

La menta se puede usar fresca o cocida. Sin embargo, muchas vitaminas se pierden durante la cocción.

Arranque las hojas frescas de los tallos y agréguelas a alimentos o bebidas.

Ralla menta seca del tallo o vierte agua hirviendo sobre todo el tallo para hacer té, según el uso que le vayas a dar.

Té de menta - el té de hierbas más popular

Junto con la manzanilla, la menta es uno de los tés de hierbas más utilizados. Por lo tanto, vale la pena cosechar y secar una mayor cantidad en el verano antes de la floración. Entonces también puedes disfrutar de un té de menta aromático en invierno. El té de hojas cosechadas por uno mismo no está contaminado y es más saludable que los tés comerciales.

hacer aceite de menta

El aceite de menta es fácil de hacer en casa. Añadir un puñado de tallos al aceite de oliva virgen extra y cerrar herméticamente la botella. Manténgalos en un lugar cálido durante unas tres semanas.

Menos es a menudo más

Lo mismo ocurre con la menta. A menudo tiene un aroma tan fuerte que domina rápidamente a otras especias.

Por lo tanto, use la menta con moderación y use menos hojas hasta que encuentre la cantidad ideal.

Las personas con problemas estomacales también deben tener cuidado al consumir menta, ya que el aceite esencial puede causar acidez estomacal y dañar las paredes del estómago.

consejos

¿Te encanta la mermelada o la mermelada con un poco de dinamismo? Cuando haga gelatina de cereza, manzana o frambuesa, agregue unas hojas de menta fresca. Esto le da a la crema dulce un sabor particularmente fresco.

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