El plátano indio no es solo un impresionante árbol de hoja caduca. También da frutos deliciosos. De vez en cuando se ofrecen en los mercados de agricultores oa través de Internet. También se pueden cosechar en el jardín de la casa. Su apariencia revela poco sobre el contenido. Aclaramos.
La fruta de plátano indio verde recuerda a los mangos verdes.
apariencia y tamaño
Los frutos son de color verde cuando no están maduros. Cambian de color a medida que maduran. Depende de la variedad si es solo un verde amarillento tenue o un amarillo dorado intenso. La forma y el peso también están determinados por los genes de la cepa. Recuerdan principalmente a los mangos, miden entre 8 y 10 cm de largo y pesan alrededor de 200 gramos.
Para obtener numerosos frutos grandes, los plátanos indios se injertan a una edad temprana.
sabor
El sabor es exótico y aún desconocido para nosotros, por lo que es difícil de describir. La forma más fácil es compararlo con tipos conocidos de fruta. Se representan los siguientes componentes del aroma, aunque son ligeramente diferentes para cada variedad:
- mango
- piña
- plátano
- limón
- maracuyá
reconocer la madurez
Las bananas indias están en temporada en otoño. Están listas para cosechar en algún momento entre finales de agosto y mediados de octubre. Solo la fruta madura sabe bien. Ya sea que esté comprando o cosechando en casa, debe conocer estos signos de madurez:
- la concha se ha vuelto amarilla
- cede bajo presión
- la fruta es fragante
Los plátanos indios maduros solo se pueden almacenar durante unos tres días. Los especímenes inmaduros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por cuatro semanas. Durante este tiempo maduran.
comida
Los plátanos indios no se pelan porque su pulpa es muy suave. En cambio, puedes cortar la fruta y comer la pulpa directamente de la cáscara con una cuchara. Las semillas grandes de color marrón oscuro se eliminan de antemano.
La pulpa del plátano indio puede enriquecer batidos y batidos. También sabe bien en yogur o requesón.
problemas de polinización
A muchos jardineros les gustaría plantar este árbol para poder cosechar su propia fruta. Pero para que los frutos codiciados realmente lleguen, las flores tienen que ser polinizadas.
Solo unas pocas variedades se autopolinizan. Todos los demás necesitan una especie de polinizador alienígena cerca. Además, a los insectos nativos no les gusta el aroma de las flores de banano indio. Por lo tanto, rara vez se vuelan a ellos. Para que la cosecha sea mayor hay que espolvorear las flores con un cepillo o un bastoncillo de algodón.
Aviso:
Los primeros frutos generalmente solo se pueden esperar después de unos años. Plátanos indios cultivados a partir de semillas florecen en siete a diez años. Ejemplares injertados después de tres o cuatro años.