No es nada fácil elegir su variedad favorita del género de albahaca multifacético. El siguiente resumen presenta las especies y variedades recomendadas para el cultivo en camas y en el balcón.

Clásicos con encanto mediterráneo

De las más de 60 especies silvestres, nos impresionan especialmente las variedades de Ocimum basilicum. Esta especie impresiona con diversas formas de cultivo, que se caracterizan por hojas individuales y formas de crecimiento, así como un aroma único:

  • Genoveser: el perro indiscutiblemente superior entre las variedades de albahaca, con hojas grandes y jugosas de color verde.
  • Rosso: puntuaciones con follaje rojo oscuro y un sabor intenso.
  • a Foglia di lattuga: el clásico napolitano con llamativas hojas onduladas
  • Verde grande: desarrolla un hábito poderoso y también es resistente a la intemperie.
  • Dark Opal: un verdadero punto de atracción en todos los jardines con hojas moradas y una flor rosa

Con sus delicadas hojas, las clásicas prosperan en el jardín y en el balcón, preferiblemente como anuales. Si desea conservar el aroma incomparable, debe encurtirlos, congelarlos o secarlos recién cosechados.

De moda y perenne - albahaca tailandesa

Las siguientes especies y variedades están en una liga propia dentro de la gran familia de la albahaca. Aquellos que no están familiarizados arrojan estas especies en una olla con el nombre de albahaca tailandesa. Tienen algunas diferencias notables:

  • Horapa: también conocida como 'albahaca dulce', convence con un sabor que recuerda al anís y al regaliz
  • Bai Maenglak: acertadamente conocido como 'albahaca de limón', mejora el pescado, las bebidas y las sopas, se congela bien
  • Bai Kaprao: ligeramente tibio, sabe a clavo y canela, ideal para el cultivo perenne

Albahaca de tierras lejanas

Los jardineros cosmopolitas estarán interesados en las siguientes especies de albahaca de todo el mundo:

  • Albahaca arbustiva rusa 'Gorbachov': flores blancas sobre tallos rojos decorativos y un sabor delicado
  • Albahaca arbustiva cubana 'Cuba': con hojas pequeñas, verdes y pocas ganas de florecer
  • Albahaca arbustiva blanca abigarrada 'Pesto Perpetuo': crea un atractivo atractivo con follaje abigarrado
  • Albahaca arbustiva rojo-verde 'African Blue': como todas las especies de albahaca africana, ideal como planta perenne

consejos y trucos

Con el árbol de la albahaca (ocimum gratissimum), una especie inmigrada a Europa desde la India que puede alcanzar una altura de hasta 150 centímetros. Sus hojas exudan un agradable aroma a clavo y son tan robustas al mismo tiempo que pasar el invierno parece bastante realista.

GTH

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Huerta