El mundo de las plantas venenosas puede mirar una amplia gama. Pero, ¿qué pasa con la planta tropical Canna, que a menudo se planta en cubos en el balcón o en el jardín?
Más comestible que venenoso
Canna se considera ligeramente venenosa. Las únicas partes de la planta que son levemente venenosas son las hojas y los tallos. Las toxinas protegen a la planta de ser devorada por plagas. ¡Especialmente las mascotas como los gatos no deben consumir demasiado!
Los gruesos rizomas de la caña de flores son muy almidonados y comestibles. Tienen un sabor dulce y recuerdan vagamente a las batatas. Las flores también se pueden comer, por ejemplo, como acompañamiento decorativo de ensaladas y platos.
consejos y trucos
Los bulbos de Canna deben cocinarse durante varias horas antes de su consumo. En general, la cocción prolongada no vale la pena. Es mejor dividir y plantar los tubérculos para obtener nuevas plantas de canna.