Lo mejor de las papas nuevas es la cosecha temprana. Por supuesto, también convence el sabor del tubérculo tierno, que no se puede comparar con los especímenes que se han almacenado durante mucho tiempo durante el invierno. Viene particularmente fresco de nuestro propio jardín. ¡Así se cosecha!

Las patatas nuevas se pueden cosechar a partir de junio/julio

esperar a la madurez

Para que tanto el sabor como el tamaño de los tubérculos sean los adecuados, deberás vigilar el momento óptimo de recolección. Mientras la planta de papa esté floreciendo o todavía esté verde y jugosa sobre el suelo, el almidón todavía se almacena diligentemente en los tubérculos.

  • cosechar solo cuando las hojas se hayan marchitado y estén marrones
  • comenzando en porciones según sea necesario

Tiempos de maduración dependientes de la variedad

Existen innumerables variedades de patata nueva, cada una de las cuales difiere en su tiempo de maduración. Esto es en algún lugar entre 70 y 120 días. Se hace una distinción aproximada entre tres tipos:

  • las variedades muy tempranas se recolectan a partir de junio
  • las variedades tempranas seguirán a partir de julio
  • las variedades medias-precoces se sacan de la cama a finales de agosto

herramienta de cosecha

Al cosechar, no se debe dejar ningún tubérculo en el suelo. Los tubérculos cosechados tampoco deben dañarse para que puedan almacenarse por más tiempo. Una horquilla para cavar o azadas especiales para papas son herramientas adecuadas para la cosecha. Puede perforar fácilmente el suelo y luego sacar los tubérculos.

proceso de cosecha

Los tubérculos se forman debajo de los brotes principales de la planta. Son fáciles de encontrar buscando en el suelo dentro de un radio de 50-60 cm alrededor de la planta.

  • primero quita la hierba seca
  • luego perfore la horquilla de excavación desde el costado
  • sacar tubérculos
  • eliminar residuos de suelo grueso
  • recoger en cajas de patatas

consejos

Si no puede comer los tubérculos de papa de inmediato, no debe lavarlos inmediatamente después de la cosecha. Si todavía tienen tierra húmeda, déjelos secar completamente antes de guardarlos.

Prueba los primeros tubérculos

Si está esperando con impaciencia los primeros tubérculos de papa del año y sospecha que hay algunos debajo de sus plantas de papa, puede ir con cuidado a una "búsqueda del tesoro". Retire con cuidado la tierra del costado del área de la raíz hasta que encuentre tubérculos.

Puede separar cuidadosamente especímenes grandes de la planta. Luego cubra el área de la raíz nuevamente con tierra para que los tubérculos restantes puedan continuar creciendo.

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Huerta