Las habas se pueden recolectar entre mayo y octubre, dependiendo de la siembra. Aprenda a continuación cuánto dura la temporada de crecimiento de las habas y cómo saber cuándo es el momento de cosechar.

Las habas se pueden recolectar a partir de mayo dependiendo de la siembra

¿Cuándo se siembran las habas?

Las habas toleran las heladas ligeras y, por lo tanto, se pueden sembrar al aire libre a finales de febrero. (Puede encontrar información detallada sobre la siembra aquí). Si no le importa un poco de trabajo extra, incluso puede cultivar las deliciosas habas en su casa a mediados de enero. Sin embargo, las habas también se pueden sembrar más tarde. La siembra hasta mediados de abril es bastante posible.

De semilla a fruto

La temporada de crecimiento de las habas es de tres meses y medio a cuatro meses, dependiendo de la variedad. Eso significa que si siembras tus habas a mediados de febrero, puedes comenzar a cosechar a mediados de junio. La cosecha suele extenderse durante varias semanas. Si no siembras tus habas hasta mediados de abril, el inicio del periodo de recolección se pospondrá hasta mediados de agosto.

Reconocer cuando la haba está lista para cosechar

Las habas se pueden cosechar cuando las vainas están completamente desarrolladas, es decir, cuando han alcanzado una longitud de 15 a 20 cm (dependiendo de la variedad). Los frijoles deben ser suaves pero gruesos y las vainas deben ser jugosas, verdes y gordas. Cada frijol debe tener aproximadamente el tamaño de una miniatura.

La desventaja de un tiempo de cosecha tardío

Cuanto antes siembres tus habas, mejor. Las habas que se siembran tarde y, por lo tanto, se cosechan tarde, a menudo están infestadas de piojos negros. Si esto sucede durante el período de floración, los pulgones pueden causar muchos daños y, en el peor de los casos, la cosecha puede fallar. Cualquiera que siembre temprano generalmente puede evitar este problema. Si las plagas solo aparecen cuando las plantas ya están produciendo frijoles, por lo general no tienen ningún efecto sobre el rendimiento del cultivo.

Cosechar habas

Que necesitas:

  • tijeras o un cuchillo afilado
  • un balde
  • Guantes para manos sensibles

Corta los frijoles maduros justo en la planta. Deje colgando las vainas aún más delgadas y coséchelas en una fecha posterior.

consejos

Puede blanquear o tostar habas frescas. Tienen un sabor particularmente delicioso y solo necesitan un tiempo de cocción muy corto.

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Huerta