En México, el hogar original de muchas especies de agave, los agaves forman la base económica de la vida de un gran número de personas. La forma real en que se utilizan estas extraordinarias plantas podría sorprender a muchos jardineros aficionados.

Después de la floración, los agaves producen frutos con vainas de semillas.

La flor relativamente rara del agave

El nombre de planta del siglo se usó para ciertos agaves en épocas anteriores porque algunas especies de agave en realidad solo florecen después de un tiempo relativamente largo. En el caso de las especies más grandes de agave, a veces pasan varias décadas antes de que las flores se abran para la polinización en el extremo superior de una inflorescencia que puede tener hasta 12 metros de altura. Idealmente, las cápsulas de tres cámaras con semillas negras planas en el interior se forman como frutos. Dado que las semillas son difíciles de obtener debido a la rara floración, los agaves generalmente se propagan de manera sencilla formando retoños de los llamados niños.

Estos productos están hechos de partes de ciertos agaves.

Con base en el surtido del supermercado, algunos jardineros podrían tener la impresión de que los agaves producen frutos particularmente dulces. El llamado "jarabe de agave" no se elabora con los frutos, sino con el tallo de ciertos agaves, que queda después de que se cortan las hojas. Además del conocido jarabe de agave, a partir de partes del agave también se elaboran los siguientes productos de importancia económica:

  • sisal
  • mezcales
  • tequila

Para la producción de sisal, especies de agave como el agave sisalana y el agave cantala se cultivan específicamente en plantaciones especiales de sisal. El agave azul (Agave tequilana) se utiliza como materia prima para la elaboración del espíritu tequila, que también es considerado bebida nacional de los mexicanos a nivel mundial.

Cuidado con tus propios experimentos con agaves

Algunas personas confunden el agave con el aloe vera debido a la apariencia relativamente similar de las hojas. Debe abstenerse de intentar hacer tequila o jarabe de agave con los agaves en el jardín usted mismo sin el conocimiento especializado adecuado, ya que ciertos tipos de agave también pueden ser ligeramente venenosos.

consejos

Tan pronto como su agave comience a florecer en el jardín, también puede dejar que la fruta o las semillas maduren. Quitar el tallo del cogollo antes de que se seque no evita la notoria muerte de las plantas después de la floración. Tiene más posibilidades de que la planta madre sobreviva incluso después de que la fruta se haya cuajado si elimina los hijos existentes y trasplanta la planta con cuidado.

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