Todos los que les gusta comer chili con carne conocen los frijoles rojos, también conocidos como frijoles rojos. Para hacer esto, se abre rápidamente una lata y se mezcla con la carne. Los frijoles son más sabrosos cuando se cocinan con riñones secos. Puede congelar fácilmente cantidades más grandes.
Los frijoles rojos se congelan mejor en porciones
Datos importantes sobre el frijol
El riñón proviene originalmente de Perú y se cultiva en África y Estados Unidos. Obtuvo su nombre por su forma de riñón, porque el término inglés para riñón es "riñón". Los frijoles rojos son saludables, tienen un sabor ligeramente dulce y una consistencia harinosa. Sin embargo, también son muy populares entre los niños.
Los frijoles rojos se venden precocinados en latas en los supermercados. Si prefiere la versión de mejor sabor, use los frijoles rojos secos y cocínelos usted mismo.
Congelar frijoles
Antes de poder congelar los frijoles rojos, primero debe cocinarlos. Es práctico si cocina un paquete de frijoles secos a la vez y luego los congela en porciones. Para que siempre tenga a mano las cantidades necesarias.
cocinar riñones
Lo mejor es seguir las instrucciones del paquete. Las alubias se ponen en remojo durante la noche y se cuecen en abundante agua al día siguiente. Enjuague los frijoles con agua corriente y déjelos enfriar. Luego puedes preparar los frijoles para congelarlos.
Riñones en sueño frío
Para asegurarse de que los frijoles recién cocidos no se agrupen en un trozo de hielo en el congelador, hay algunos pasos a seguir.
- Dependiendo de la cantidad de judías a congelar, forrar una o dos bandejas de horno con papel de cocina.
- Distribuye las alubias sobre el papel de forma que no queden unas encima de otras, sino siempre en una sola capa.
- Cubrir de nuevo las alubias con papel de cocina para que se absorba el último líquido. Si queda líquido en los frijoles, la congelación dará como resultado demasiado hielo.
- Cuando los frijoles estén bien secos y fríos, puede ponerlos en bolsas grandes para congelar.
- Trate de exprimir la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y ciérrela lo más alto posible.
- Coloque las bolsas planas en el congelador, distribuyendo los frijoles de la manera más uniforme posible.
- Después de una hora o dos en el congelador, los frijoles están bien congelados. Ahora puedes aflojarlos nuevamente para evitar que se peguen.
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