El repollo rojo es delicioso y saludable. Es por eso que cada vez más jardineros aficionados lo cultivan en sus propios jardines. Pero, ¿y la cosecha? ¿Cuándo está listo para cosechar y cómo se cosecha correctamente? Nosotros explicamos.

La mayoría de las variedades de col roja están listas para la cosecha a partir de agosto

Tiempo de cosecha para el repollo rojo

El repollo rojo se puede cultivar a partir de abril y plantarse al aire libre a partir de mayo. El repollo rojo mini se puede cosechar a partir de junio. Sin embargo, estos no se pueden almacenar por mucho tiempo. Sin embargo, son deliciosos y se pueden usar en ensaladas decorativas. También hay algunas variedades tempranas que ya tienen un tamaño señorial en junio.
Si desea cosechar repollo rojo "del tamaño de un supermercado", generalmente puede hacerlo desde mediados de agosto hasta noviembre.
Cosecha la col lombarda cuando esté gorda, redonda y del tamaño deseado. Si espera demasiado para cosechar, el repollo rojo estallará y se volverá duro. Además, definitivamente debes cosechar el repollo rojo antes de la primera helada, porque no es resistente.

El procedimiento correcto para cosechar repollo rojo.

Una vez que el repollo tenga el tamaño que deseas, ármate con un cuchillo afilado y limpio y ponte a trabajar:

  • Retire las hojas exteriores que sobresalen.
  • Luego corte el repollo justo por encima del suelo.
  • Tenga cuidado de no dañar las hojas y corte el repollo lo suficientemente profundo para que no se deshaga.
  • Luego sacuda la tierra y la suciedad y elimine cualquier otra hoja sucia o muerta, dejando solo una bola redonda y limpia de repollo rojo.

Después de la cosecha

Si desea almacenar su repollo rojo, ¡bajo ninguna circunstancia debe limpiarlo con agua y tener cuidado de no dañarlo durante la cosecha! Luego se puede almacenar en el refrigerador o en un sótano fresco durante varias semanas o varios meses.

Datos clave de un vistazo

  • Cosecha de col lombarda mini o variedades tempranas a partir de finales de junio
  • Cosecha de variedades tardías y semitardías a partir de mediados de agosto
  • trabajar con un cuchillo limpio y afilado
  • No dañe el repollo rojo y solo límpielo antes de guardarlo.

consejos

El tiempo de desarrollo de la col lombarda varía según la variedad. Aquí te hemos resumido las variedades más importantes y el tiempo desde la siembra hasta la cosecha.

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