La espinaca es una verdura rica en vitaminas y hierro, que ya era conocida y popular en la Edad Media. Recientemente, ha ganado nueva importancia como fuente de energía en jugos y batidos verdes.
Un exprimidor funciona mejor para hacer jugo de espinacas
¿Por qué la espinaca es tan saludable?
La espinaca contiene muchas vitaminas y nutrientes. Por ejemplo, su contenido en hierro es superior al de otras plantas de lechuga y repollo. La vitamina C, calcio, magnesio, vitamina E y K, potasio, calcio, zinc, beta caroteno y luteína también están en la lista de sus ingredientes. Los antioxidantes que también contiene pueden ayudar al cuerpo a combatir diversas enfermedades.
Usos de las espinacas en la cocina
La espinaca se puede preparar de varias formas. Cruda o cocida, es de fácil digestión y se puede combinar con otras verduras, con patatas y pasta, con carnes y pescados o como guarnición de pizza. Si siempre vuelves a las recetas antiguas, deberías probar una ensalada de espinacas o un jugo de espinacas o un batido verde con espinacas. Esta opción de preparación es un gran y, sobre todo, un cambio saludable.
Jugo de espinacas
El jugo de espinacas es un suplemento bajo en calorías y alto en nutrientes que proporciona al cuerpo muchas vitaminas y nutrientes rápidamente. Se recomienda un jugo suave para que los nutrientes se conserven durante la extracción del jugo. Un exprimidor es adecuado para esto, que presiona lentamente las verduras con rodillos o tornillos.
- Compre las espinacas lo más frescas posible o coséchelas en su propio jardín.
- Clasifique las hojas, es decir, se eliminan las hojas marchitas y blandas y los tallos gruesos.
- Lava bien las hojas con agua corriente.
- Escurrir bien las espinacas.
- Agregue gradualmente un puñado de hojas a la prensa para hacer jugo.
- Recoja el jugo y procéselo inmediatamente.
El jugo de espinacas frescas es sensible, se oxida rápidamente y no debe dejarse en el refrigerador por mucho tiempo. Lo mejor es beber el jugo inmediatamente o procesarlo inmediatamente.
El jugo se puede combinar bien con otros jugos, como el jugo de toronja.
Por supuesto, también puedes congelar tu jugo de espinacas. La congelación en una bandeja de cubitos de hielo es práctica. Así que siempre tienes la oportunidad de enriquecer alimentos o bebidas con una pequeña porción de jugo de espinacas.
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¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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