Si tiene niños pequeños o deja que las mascotas corran libremente en el jardín, es posible que su elección de plantas de jardín sea muy limitada. Por eso es bueno saber que los pulgones no son venenosos para los humanos ni para los animales.
Los astilbes no solo son una delicia para los insectos, algunas variedades también son comestibles para los humanos.
¿Puedes usar astilben en la cocina?
Dependiendo del tipo de astilbe, varios componentes de la planta son particularmente adecuados para el consumo. Cuando compre sus plantas, preste mucha atención a la etiqueta para saber qué partes usar en la cocina. Si ha comprado híbridos, pruebe las recetas de las especies iniciales correspondientes.
Los frutos jóvenes de Astilbe longicarpa se comen en particular, mientras que Astilbe chinensis come todas las partes verdes jóvenes de la planta. Las hojas de Astilbe thunbergii a veces se utilizan como sustituto del té, las hojas tiernas también se comen cocidas. Por cierto, los astilbes son una fuente muy valiosa de alimento para los insectos, pero a los caracoles no les gustan en absoluto estas plantas.
Partes consumibles de la planta:
- hojas jóvenes
- frutos jovenes
- planta joven verde
consejos
Los astilbes son excelentes pastos para insectos.