Aunque Alemania, junto con Italia, es el mayor comprador de avellanas, Alemania es una zona de cultivo insignificante para esta planta. Pero, ¿cuáles son los países líderes en el cultivo de avellanas y cuáles son los rendimientos allí?
La zona de cultivo más importante: Turquía
Turquía representa el país donde se cultiva y cosecha la mayor cantidad de avellanas. Probablemente esto se base en el origen histórico de la avellana. Encuentra su origen y ubicación climáticamente perfecta en la costa turca del Mar Negro.
800.000 toneladas de avellanas al año se cosechan en Turquía en 660.000 hectáreas de terreno y comienzan su viaje al resto del mundo. La principal zona de cultivo se extiende desde el pueblo de Rize hasta la región de Akcakoca (clima cálido y húmedo).
Con la cantidad de 800.000 toneladas, Turquía tiene alrededor del 70% de la producción mundial de avellanas. La producción y el cultivo tuvieron que acelerarse en las últimas décadas, ya que la demanda mundial de avellanas ha aumentado considerablemente.
Otras zonas de cultivo de avellanas
Además de Turquía, las avellanas se cultivan en otros países. Italia ocupa el segundo lugar con 85.232 toneladas de avellanas al año. Estos se cultivan en aproximadamente 70.000 hectáreas de tierra.
Los siguientes países vienen después de Turquía e Italia como áreas de cultivo (a partir de 2012):
- Italia con 85.232 toneladas
- Estados Unidos con 30.000 toneladas
- Azerbaiyán con 29.634 toneladas
- Georgia con 24.700 toneladas
- China con 23.000 toneladas
- Irán con 21.440 toneladas
- otros países con menor rendimiento de cultivos: España, Polonia y Francia
consejos y trucos
Las avellanas turcas se consideran las mejores avellanas debido a las condiciones locales ideales allí. Por lo tanto, al comprar, busque avellanas turcas si es posible.