Las grosellas vienen en tres colores: rojo, blanco y negro. Se diferencian en el cuidado y sobre todo en el corte. La grosella roja no se cultiva como arbusto de bayas, sino solo como planta ornamental.

Las principales variedades

  • grosellas rojas
  • Grosellas Negras
  • Grosellas blancas
  • grosellas

Al comprar, preste atención a las variedades de grosellas resistentes que son resistentes a las enfermedades y plagas de las grosellas.

grosellas rojas

Son las grosellas más conocidas. Se caracterizan por su color rojo fresco. El sabor es dulce con un trasfondo ligeramente amargo.

  • "Heinemanns Rote Spätlese" - florece tarde, da mucha fruta, apta para comer y procesar inmediatamente
  • "Makosta" - variedad noble de color rojo oscuro, muy aromática
  • "Rolan" - cosecha temprana, resistente a enfermedades fúngicas
  • "Rovada" - bayas grandes de color rojo medio con muy buen aroma
  • "Telake" - lleva muy bien, resistente a muchas enfermedades de la grosella

Grosellas Negras

El aroma de las grosellas negras frescas no es para todos debido al sabor agrio. Debido al alto contenido de ácido, se procesan principalmente con mucha azúcar para hacer postres, jaleas y jugos.

  • "Bona" - muy fragante
  • "Ometa" - variedad rica en frutos con bayas aromáticas, resistente a la mayoría de las enfermedades y plagas
  • "Silvergieters Schwarze" - polinización cruzada necesaria, aromática y menos agria que otras variedades
  • "Titania" - bayas muy grandes, resistentes a enfermedades fúngicas y plagas
  • "KieRoyal" - bayas maduras tempranas, dulces y resistentes a la lluvia

Grosellas blancas

Las grosellas blancas no son tan aromáticas y son un poco más suaves que las variedades rojas.

  • "Blanka" - lista para la cosecha a mediados de principios
  • "Champagne" - aroma afrutado, que recuerda al champán
  • "Versailler blanco": bayas muy grandes, dulces como el azúcar, muy adecuadas para el consumo fresco

grosellas o grosellas ornamentales

Se cultivan únicamente por sus hermosas flores de primavera. Numerosos pequeños cogollos de color rojo brillante se forman en largas panículas.Las variedades blancas y rojo-blancas ya están en el mercado.

La planta produce pocos frutos que apenas tienen aroma propio y por tanto no son aptos para el consumo. Sin embargo, las bayas no son venenosas.

  • "Rey Eduardo VII": a menudo se encuentra en jardines domésticos
  • "Atrorubens" - ideal para setos en flor
  • "Llama de nieve" - flores blancas y rojas
  • 'Carámbano blanco' - flores de panícula blanca

consejos y trucos

Las grosellas negras se llaman cassis en francés. Son la base de todos los postres, licores y otros platos con el sabor agrio y especiado de las moras.

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