Si cosechas las deliciosas cerezas en abundancia a lo largo del verano, el trabajo de los meses anteriores habrá valido la pena. Cuando se trata de la cosecha de cerezas, el tiempo también es importante.
Cosechar cerezas maduras
Las cerezas ya están completamente maduras en el árbol. Estos se pueden reconocer por el hecho de que los frutos son suaves, jugosos, llenos de color y aromáticos. Si no desea comer o procesar las cerezas de inmediato, también puede cosechar frutas que no estén completamente maduras.
Sin embargo, uno espera hasta que esté completamente maduro para el consumo inmediato, ya que las cerezas aumentan tanto en tamaño como en calidad. Para algunos tipos de uso (por ejemplo, Rumtopf) tiene sentido cosechar cerezas demasiado maduras, ya que tienen el mayor contenido de azúcar en este estado.
tiempo de cosecha
Aunque los frutos de un árbol maduran de manera bastante uniforme, el período de maduración generalmente se extiende durante 1 a 2 semanas, lo que permite distribuir la cosecha durante un período de tiempo más largo. Los frutos maduran antes en las partes exteriores bien expuestas de la corona. Estos también proporcionan las cerezas más grandes y sabrosas. Si es posible, recoja las cerezas temprano en la mañana y en un clima seco mientras la fruta aún está fresca.
semanas de cereza
El tiempo de cosecha de la cereza se divide en 12 semanas de cereza. Sin embargo, una semana cereza no consta de siete sino de quince días, por lo que un mes contiene dos semanas cereza. Las semanas de la cereza en Alemania comienzan el 1 de mayo y terminan el 31 de octubre. En los seis meses intermedios, es posible cosechar frescas diferentes variedades de cerezas tempranas y tardías en diferentes regiones de Alemania.
como se cosecha
Las cerezas también se pueden cosechar sin el rabillo para su procesamiento inmediato, de lo contrario, se recolectan con el rabillo para proteger la madera de la fruta. Si es posible, las cerezas ácidas se deben cosechar con tijeras para evitar arrancar los tallos de la fruta y, por lo tanto, la infección con sequía de encaje de Monilia. Una buena escalera estable es esencial cuando se cosechan cerezas de árboles grandes.
consejos y trucos
Las mejores cerezas suelen crecer a alturas inalcanzables. Si subir una escalera es demasiado peligroso para usted, también puede cosechar desde el suelo con un recolector de frutas, que está disponible comercialmente.