Con bayas que parecen engañosamente reales, la baya del saúco falsa engaña a los recolectores crédulos. Un error tiene consecuencias fatales para la salud, porque los frutos del anciano enano son venenosos. Así es como puedes notar la diferencia con la baya del saúco comestible.

Anciano enano: no es una imitación y, sin embargo, es un falso cincuenta

Dentro de las diversas especies de ancianos, el anciano enano (ático) tiene derecho a existir. Después de todo, destaca por su constitución tan robusta que se planta a lo largo de las costas como cortavientos en las dunas. Sin embargo, todos los años a lo largo de los bordes del bosque engaña a los recolectores de bayas, porque sus frutos venenosos se parecen engañosamente a las bayas de saúco reales. Puedes identificar el Ático por estas características:

  • el saúco falso crece herbáceo, mientras que el saúco real es leñoso
  • las bayas venenosas, de color negro violáceo, se dirigen perpetuamente hacia arriba, mientras que las frutas comestibles se inclinan
  • Las bayas de Attich tienen una ligera abolladura en la piel de la fruta.
  • los folletos sobre el falso anciano son más estrechos y más cortos
  • El anciano enano desprende un olor desagradable.
  • el anciano engañoso es significativamente más pequeño a 150 centímetros de alto

La distinción entre falso y real no debe ocultar el hecho de que el anciano negro tiene cierto contenido de veneno. Esto se aplica en particular a las bayas de saúco, que no deben comerse crudas. Sin embargo, el veneno que contiene se disuelve a una temperatura de 80 grados centígrados cuando se cocina. Con los frutos del anciano enano, ningún método de procesamiento conduce a la comestibilidad.

consejos y trucos

Dado que la alta toxicidad del falso saúco también se aplica a las aves y otros animales, también debe abstenerse de cultivar periquitos en un jardín que esté cerca de la naturaleza. Una alternativa adecuada del género saúco son, por ejemplo, el saúco amarillo o el saúco ciervo, que son hermosos a la vista y al mismo tiempo un árbol valioso para alimentar a las aves.

Categoría:

Huerta