Todas las partes de un anciano son venenosas. Al mismo tiempo, las flores y las bayas de saúco son muy saludables. ¿Cómo encaja eso? Depende de la técnica de recolección correcta. Descubra cómo funciona la recolección cuidadosa aquí.

Recolección hábil de flores de saúco: así es como se hace bien

Desde finales de mayo, el saúco negro presenta sus magníficas flores. Incluso nuestros antepasados sabían cómo procesar las flores de saúco. En lugar de esperar mucho tiempo para que maduren las bayas de saúco, convirtieron las flores en té fragante, gelatina deliciosa y jarabe aromático. El arte tradicional es más relevante hoy que nunca, siempre y cuando recojas las flores con cuidado. Aquí está cómo hacerlo:

  • el clima es seco y cálido
  • el rocío de la mañana acaba de evaporarse
  • recolecte solo umbelas completas con flores completamente abiertas
  • en lugar de picar, es mejor cortar con tijeras de rosas
  • póngalos en una canasta aireada y no en una bolsa de plástico

Las flores de los arbustos de saúco a lo largo de caminos muy transitados no son aptas para el consumo. Esté atento a los árboles y arbustos en el borde del bosque, ya que estos no se ven tan afectados por las toxinas ambientales. Por este motivo, es recomendable plantar siempre un saúco en tu propio jardín alejado de la carretera.

Solo coseche las bayas de saúco cuando estén completamente maduras.

A más tardar en septiembre, la cosecha de saúco está a la vuelta de la esquina. Recolecta solo umbelas que tengan frutas completamente coloreadas. Asegúrese de usar guantes ya que la savia es muy difícil de quitar de las manos y la ropa. Con un cuchillo afilado, corte la umbela y colóquela en una canasta forrada con papel de aluminio. Antes de lavar la cosecha en el interior, se deben clasificar las bayas de saúco inmaduras individuales.

Coma solo bayas y flores calientes.

La baya del saúco contiene un glucósido que castiga el consumo descuidado con fuertes dolores de estómago y vómitos. Por lo tanto, las bayas de saúco y las flores de saúco solo se pueden comer cuando se han calentado a más de 80 grados centígrados.

consejos y trucos

El florecimiento del saúco negro le indica al jardinero que prevalecen las condiciones climáticas de principios de verano. Mientras dure, todavía hay tiempo para plantar flores de verano de rápido crecimiento. Plante o siembre caléndulas, malvas o guisantes de olor. Ellos prosperarán, independientemente de la fecha del calendario.

GTH

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Huerta