Las nueces frescas tienen un sabor increíblemente delicioso. Pero cada día de almacenamiento les roba un trozo de aroma. Debido al alto contenido de grasa, tienen un sabor rancio con el tiempo. A menos que estén esperando en el congelador para ser utilizados.

Las nueces sin cáscara se mantienen frescas durante mucho tiempo en el congelador.

¿Las nueces se congelan con o sin cáscara?

Solo los granos de nuez se pueden congelar, por lo que la cáscara debe romperse antes de congelarse. Este arduo trabajo puede llevar horas. Pero, en última instancia, las nueces deben quitarse la cáscara antes del consumo. Aquellos que perseveren ahora serán recompensados más tarde con ahorros de tiempo.

Revise críticamente los granos de nuez

Las nueces son un producto puramente natural que está expuesto a muchas influencias. Aunque la cubierta dura protege bien el núcleo blando, no puede prevenir completamente el daño. Después de abrirlo, mire de cerca cada núcleo y clasifique los núcleos que no sean perfectos:

  • granos secos
  • Núcleos con restos de moho
  • granos comidos

Prepara nueces para su uso posterior.

Los granos de nuez son un refrigerio popular y se dice que los ingredientes que contienen tienen un efecto positivo en el rendimiento del cerebro. Pero la mayoría de las nueces se usan para hornear. Por lo tanto, tiene sentido congelarlos en la forma en que se necesitarán más adelante.

  • Los granos de nuez enteros son ideales como snack
  • picar nueces para hornear
  • grueso o fino según se desee

consejos

Las nueces se pueden triturar más rápido con un rodillo que con un cuchillo. Para ello, se colocan las nueces en una bolsa grande y se les da varias vueltas con el rodillo.

Pesar las nueces en consecuencia.

Dado que la cantidad total de nueces congeladas nunca se usa de una vez, se deben dividir en porciones adecuadas antes de congelarlas. A diferencia de otros productos congelados, las balanzas juegan aquí un papel importante.

Las recetas para hornear funcionan con cantidades especificadas con precisión, y el éxito depende de su cumplimiento. Por lo general, se requieren 100 o 200 gramos de nueces. Llene varias bolsas pequeñas para congelar con estas cantidades y etiquételas en consecuencia. De esta manera no quedan restos después de hornear.

durabilidad

La fecha de caducidad de las nueces ultracongeladas hace que se puedan utilizar hasta la próxima cosecha. Estos frutos secos saludables pueden permanecer en el ambiente helado durante 12 meses completos sin perder su sabor.

Descongelar en minutos

Las nueces destinadas a enriquecer un pastel se pueden utilizar directamente del congelador. Para cuando el pastel entra en el horno, las piezas pequeñas se han descongelado hace mucho tiempo. El calor del horno hará el resto.

Las nueces destinadas al consumo crudo también son fáciles de manipular. Si el apetito por estas semillas se despierta espontáneamente, se puede satisfacer unos 15 minutos más tarde. Los núcleos no necesitan más tiempo para descongelarse.

Moler nueces congeladas

Si prefieres procesar las nueces congeladas en forma molida, no tienes que esperar a que se descongelen.
Ponga las nueces todavía heladas directamente en la licuadora, ya que también se pueden pintar finamente en este estado.

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¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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