También recibe el nombre de cola de zorra y ha llegado a nuestras latitudes procedente de América del Sur. Como pseudo-cereal nutritivo, es popular en los alimentos integrales y sabe bien de muchas maneras diferentes. ¿Cómo lo cosechas?

El amaranto está listo para cosechar cuando puedes sacudirlo fácilmente

Reconocer la madurez de la cosecha: signos

Las vainas de cola de zorra están listas para cosechar cuando se han secado y los granos del interior crujen cuando se agitan. Lo mejor es examinar los granos individuales. ¿Siguen los granos vidriosos? Entonces todavía no están realmente maduros.

Suele estar listo para la cosecha en septiembre.

Dependiendo de cuándo siembres tu amaranto y cuándo comience a florecer (entre julio y septiembre), el momento adecuado para la cosecha varía entre principios de septiembre y mediados de octubre. En regiones frías, los granos a menudo no maduran por completo. Por lo tanto, solo debes cultivar amaranto en regiones cálidas.

No cosechar después de la lluvia

En general, nunca se debe cosechar amaranto si ha llovido solo unos días antes. Debe estar seco. De lo contrario, tendrá dificultades para cosechar y secar más tarde. También puede pudrirse o enmohecerse más rápidamente.

¿Cómo se cosecha el amaranto?

Cualquiera que solo haya cultivado unas pocas plantas para su propio uso no necesita máquinas especiales para cosechar amaranto. Entonces es suficiente cortar la infrutescencia completamente madura. Sin embargo, si ha cultivado más de una hectárea de amaranto, es posible que necesite una cosechadora para cosecharlo. Aquí hay máquinas especiales que están diseñadas para cosechar amaranto.

¿Cuáles son los rendimientos?

En la industria actual, son posibles rendimientos de hasta 1.200 kg por hectárea de tierra (granos de amaranto). Pero por lo general solo se cosechan alrededor de 700 kg por hectárea. Además de los granos, también se pueden cosechar hojas individuales en un momento anterior. Se pueden preparar como las espinacas.

Secar, limpiar y almacenar después de la cosecha.

Así continúa después de la cosecha para uso personal:

  • Cuelga puestos de frutas o colócalos en una bolsa de tela.
  • deje secar
  • trillar o batir las mazorcas de maíz
  • limpiar
  • Almacenamiento: en bolsas de papel, sacos de tela o en cajas de madera

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Advertencia: ¡Amarath tiende a extenderse como la mala hierba si se cosecha demasiado tarde!

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Huerta