En marzo y abril se pueden admirar por todas partes: las flores de sauce plateadas, relucientes y esponjosas, también conocidas como amentos de sauce. Las hojas no son visibles en este punto. Cuando los amentos se han marchitado, se corta el sauce.

Con su floración temprana, que atrae con el agradable aroma de la miel, el sauce ofrece a las abejas y mariposas una valiosa fuente de alimento. Las flores aparecen ya en marzo, mucho antes de que aparezcan las primeras hojas. El sauce da solo flores masculinas o femeninas, que inicialmente difieren insignificantemente entre sí:
- flores masculinas: ovadas, de unos 2-3 cm de largo, se caen en mayo/junio,
- las flores femeninas son inicialmente más pequeñas, pero se estiran hasta una longitud de aproximadamente 6 cm cuando la fruta madura, a partir de la cual se desarrolla una cápsula de fruta.
consejos
Debido a los amentos más atractivos, casi solo se utilizan especímenes machos para muchas razas de sauce.