- Los cacahuetes crecen bajo tierra
- Los cacahuetes no contienen ningún veneno pero sí mucha histamina.
- consejos y trucos
A pesar del nombre, los cacahuetes son legumbres, no frutos secos. El nombre en inglés "Peanut" es más claro, lo que significa "peanut" en alemán. Este nombre indica la relación con las leguminosas.
Los cacahuetes crecen bajo tierra
Los cacahuetes son las semillas de la planta de cacahuete. Crecen en vainas que se forman bajo tierra, a diferencia de los frijoles o los guisantes.
La razón por la cual la leguminosa se llama nuez probablemente se deba a su forma y dureza.
Los cacahuetes no contienen ningún veneno pero sí mucha histamina.
No todo el mundo puede tolerar los cacahuetes porque contienen mucha histamina. Las personas alérgicas no deben comer estas legumbres ni crudas ni cocidas.
consejos y trucos
Otras legumbres como los frijoles no deben comerse crudas ya que contienen la toxina phasin. Al cocinar, el veneno se neutraliza y hace que los frijoles o garbanzos sean comestibles. Los cacahuetes, por otro lado, no necesitan ser calentados. También son comestibles crudos.
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