Cualquiera que le guste beber zumos recién exprimidos y comer sano suele disponer de un exprimidor eléctrico con el que podrá exprimir sus zumos recién exprimidos. Mezcla diferentes tipos de frutas y verduras. Todo lo que sabe bien es posible.
Un exprimidor funciona bien cuando se exprimen verduras.
Zumos de verduras populares
El más conocido de la variedad de jugos de vegetales es probablemente el jugo de tomate. Pero también
- jugo de zanahoria
- Jugo de remolacha
- jugo de chucrut y
- jugo de apio
son bien conocidos y populares. Si consumes frecuentemente verduras en forma líquida, deberías decidirte por comprar un exprimidor. Puedes elegir entre diferentes métodos:
- jugo caliente
- jugo frio
- El jugo de verduras
Este método de procesamiento de verduras tiene muchos años. Tal vez recuerdes el gran caldero en la estufa de la abuela, del cual sacaba deliciosos jugos de frutas o vegetales con una manguera.
Jugo caliente o al vapor
Con este antiguo método, el vapor caliente disuelve la fruta o verdura hasta tal punto que se escapa el jugo. El jugo obtenido se puede envasar en botellas bien selladas a través de una manguera con una abrazadera. El calor de la tetera conserva el jugo, por lo que se puede conservar durante mucho tiempo. Sin embargo, destruye la mayoría de las vitaminas y nutrientes.
jugo frio
Aquí se procesan frutas o verduras crudas, se conservan los nutrientes y las vitaminas. Hay dos opciones para el jugo frío:
Jugo con la centrífuga
Aquí las frutas o verduras se cortan primero con un disco rallador giratorio grueso o fino. La rotación rápida extrae el jugo. Este se presiona a través de un inserto de tamiz y, por lo tanto, se separa de los componentes sólidos. El jugo fluye a través de un pico hacia un recipiente de recolección. Los residuos sólidos van a un recipiente aparte como orujo.
El jugo frío requiere poco esfuerzo. Sin embargo, algunos de los nutrientes se pierden al frotar y girar.
Jugo con el exprimidor eléctrico
Con un exprimidor eléctrico, extrae el jugo de una manera particularmente suave. Las frutas o verduras primero se rompen en pequeños pedazos por un "caracol" y luego se exprimen. Los residuos de jugo y producto van en dos contenedores separados.
El exprimidor funciona de forma lenta y relativamente silenciosa. El jugo obtenido contiene casi todos los nutrientes y vitaminas, además, se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente un día sin perder calidad.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
La frescura del diario del jardín ABC como póster:
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