Muchas personas ahora cultivan sus cultivos en sus propios jardines. El cultivo y la cosecha son solo la primera parte de un estilo de vida saludable. Para que los granos sean particularmente digeribles, debe germinarlos y luego dejarlos germinar. Por cierto, esto también funciona con productos comprados en el supermercado.
El grano germinado se tolera mejor que el no germinado
manual
material
Germinar grano no es nada difícil. También necesitas poco material:
- un tarro de germinación con una bandeja de goteo en la tapa
- un colador
- Granos de cualquier cereal
procedimiento
El proceso de germinación se divide en tres partes:
- Remoje las semillas (dependiendo del tipo de grano 2-12 horas)
- Fase de germinación a 18-20°C (dependiendo de la consistencia deseada 1-4 días)
- Enjuague (dos veces al día, más a menudo en verano)
Acción
- Lavar las semillas en un recipiente con agua.
- Deje las semillas en el agua por un tiempo hasta que las partículas de tierra floten hacia la superficie.
- Retire las partículas de suciedad.
- verter agua
- Tamizar el grano.
- Deseche los granos dañados.
- Pon las semillas en el frasco de germinación.
- Llene con tres veces la cantidad de agua.
- Cierra bien el frasco.
- Guarde el frasco de germinación en un lugar oscuro (alternativamente, cúbralo con una toalla).
- Dejar hinchar de 8 a 12 horas, según el tipo de grano.
- Agita el vaso para separar las partículas de suciedad del grano.
- vierte el agua.
- Si es necesario, repite el proceso si el agua aún está sucia.
- Vuelva a verter cuatro veces la cantidad de agua.
- cambiar el agua diariamente.
- Después de unos días, drene completamente y deje que las semillas germinen secas.
- Enjuague una última vez después de 1 a 4 días (dependiendo del tamaño deseado).
- cosecha de granos germinados
usar
- en muesli
- en el batido
- en pan
- en la ensalada
almacenamiento y durabilidad
Los granos suelen durar para siempre si los mantiene bien cerrados y en un lugar oscuro. Sin embargo, dado que las semillas germinadas han entrado en contacto con el agua, su vida útil se reduce a unos pocos días. Lo mejor es almacenar los granos en el refrigerador. Puedes comerlo sin dudarlo durante cuatro días.