Muchas plantas ornamentales se plantan por sus flores, mientras que los árboles son populares por sus frutos. Ni lo uno ni lo otro es posible con el ginkgo, porque florece tarde y sus frutos son todo menos fragantes.

Las frutas huelen extremadamente desagradable

¿Todos los árboles de ginkgo dan frutos?

No todos los árboles de ginkgo dan frutos, ya que hay árboles masculinos y femeninos. El ginkgo macho tiene flores en forma de gatito, mientras que la hembra tiene flores muy pequeñas y discretas. Después del período de floración, las frutas parecidas a Mirabelle solo se desarrollan a partir de las flores femeninas fertilizadas. Sin embargo, esto requiere un árbol de ginkgo macho sexualmente maduro cerca, sin el cual la fertilización no es posible.

¿Cuándo da fruto un ginkgo por primera vez?

Pasa mucho tiempo antes de que un ginkgo florezca por primera vez. Solo alcanza la madurez sexual alrededor de los 20 a 35 años de edad. Entonces buscará en vano flores o frutas en un ginkgo joven.

¿Cómo son los frutos del árbol ginkgo?

En términos de forma y color, las frutas de ginkgo son algo similares a las ciruelas mirabelle. Son redondeados, de dos a tres centímetros de largo y de uno y medio a dos centímetros y medio de ancho. La piel exterior es verdosa hasta la maduración en otoño. Antes de que la fruta caiga del árbol, se vuelve amarilla. El punto en el tiempo para esto depende en gran medida de la temperatura reinante.

Puedes saber cuándo una fruta de ginkgo está madura por su olor. La cubierta de la semilla contiene ácidos grasos que huelen a mantequilla rancia cuando se descomponen. Debido a este olor bastante desagradable, a menudo se prefiere plantar árboles de ginkgo macho. Sin fertilización, tampoco tiene que preocuparse por las molestias del olor en el ginkgo hembra.

¿Son comestibles los frutos del árbol ginkgo?

Dado el olor desagradable, es difícil creer que los frutos del árbol ginkgo sean realmente comestibles. Sin embargo, es mejor procesar o quitar los sabrosos granos de la cáscara fuera de su casa. El olor es difícil de eliminar. Esto también se aplica a las manchas o salpicaduras en la ropa.

Asegúrese de usar guantes al recoger y desenrollar, de lo contrario, el olor de sus manos le recordará este trabajo durante mucho tiempo. Remojar la fruta también hace que sea más fácil quitarle la cáscara exterior. Puede asar los granos con cáscara, pero también puede quitarlos de la cáscara agrietada y luego usarlos.

Lo más importante de la fruta ginkgo:

  • primeras flores y frutos de al menos 20 años
  • La cáscara de la fruta huele desagradable (como mantequilla rancia)
  • Color verde
  • Tamaño: como una ciruela mirabelle
  • Forma: redondeada
  • Núcleo de la fruta comestible
  • Uso del núcleo/nuez como especia en la cocina asiática

consejos

Si su ginkgo en realidad tiene frutos maduros, puede intentar hacer crecer un nuevo árbol de ginkgo a partir de las semillas.

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