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En el cultivo comercial, el principio de la rotación temporal de cultivos solía conocerse como cultivo de tres campos, lo que en la práctica significaba nada más que un campo se labraba con centeno de invierno, por ejemplo, y otro con cebada, mijo o avena. El tercero permaneció en barbecho o, en el mejor de los casos, se utilizó como pasto para los animales reproductores. Un año después, los cultivos cambiaron, por lo que siempre se consideró que primero entraban en el suelo los comederos pesados y luego los comederos medianos o débiles.

El repollo es un alimento pesado típico

Gran parte del sector agrícola se ha alejado de estos principios, que han sido probados durante siglos, como resultado de subsidios estatales parcialmente incorrectos. Las consecuencias visibles incluyen los campos de maíz cultivados en monocultivos, que nosotros, como jardineros de ocio conscientes de la naturaleza, mejor no deberíamos tomar como ejemplo. Una de las reglas básicas más importantes en el jardín de casa es que las diferentes especies y culturas deben cambiar de lugar con la mayor frecuencia posible.

Rotación óptima de cultivos en el huerto

En su caso, la fertilidad del suelo se puede aumentar dejando un lecho inactivo durante todo un año o cultivándolo con guisantes o altramuces. Cuanto más pequeño sea el jardín, más difícil será la planificación, que se complica aún más cuando se prefieren ciertas verduras por gusto personal. En tales casos, ayuda trabajar con diferentes tipos de fertilizantes que permitan una estructura saludable del suelo y cubran los diferentes requerimientos de nutrientes de las plantas. Otro efecto secundario positivo de considerar la rotación periódica de cultivos es la reducción o propagación de plagas, como las conocemos por las plantas de repollo, por ejemplo. Las esporas de patógenos fúngicos generalmente permanecen en el suelo y pondrían en grave peligro la próxima cosecha si se plantan más plantas de la familia de las margaritas.

Las plantas tienen diferentes necesidades nutricionales.

El requerimiento de nutrientes, que debe utilizarse como base para la planificación óptima del jardín, tiene una influencia significativa en la rotación de cultivos y la creación óptima de cultivos mixtos en las camas. Algunos ejemplos de esto:

  • Consumidores débiles (bajos requerimientos de nutrientes): guisantes, frijoles, remolacha y hierbas:
  • Comedores medianos (requerimiento nutricional promedio): varios tipos de lechuga, rábanos, pimientos, cebollas, espinacas, zanahorias, salsifí y colinabo;
  • Comedores pesados (requerimientos de nutrientes muy altos): muchos tipos de repollo, incluyendo coliflor, bruselas, repollo blanco y col rizada, así como tomates, papas, pepinos, apio, puerros y calabacines;

Dado que los árboles frutales también tienen un consumo masivo de nutrientes, los grandes consumidores no deben cultivarse bajo ninguna circunstancia en las inmediaciones de los árboles y arbustos. Las siguientes constelaciones podrían resultar como posibles rotaciones de cultivos:

  • Plan A (1º, 2º y 3º año): patata, remolacha, legumbres (p. ej.: riñón o soja, garbanzos, vezas, alfalfa);
  • Plan B (1°, 2° y 3° año): repollo, cebolla, legumbres (p. ej.: habas, lentejas, girasoles, canola, trébol);

Los mejores socios de plantación para sus hortalizas

Buenos vecinos, malos vecinos: no solo los conocemos por nuestro propio entorno de vida, sino que son al menos tan importantes para un jardín doméstico que sea lo más rentable posible. Hemos resumido los hechos más importantes para usted y también está disponible una base de datos detallada en nuestro diario de jardín.

tipo de verdura Buenos vecinos malos vecinos Más plantas de compañía
brócoli Puerro, espinacas, lechuga, zanahorias, acelgas, guisantes varios tipos de col, rábano, ajo, cebolla caléndula, caléndula
guisantes Rábanos, rábanos, lechuga y lechuga, zanahorias Cebollas, puerros y ajos Manzanilla, hinojo y caléndula
coles Espinacas, puerros, acelgas, chirivías Cebollas, ajo y espinacas Cilantro, eneldo, manzanilla, apio, caléndula
zanahorias Ajo, cebollas, tomates, guisantes, puerros chirivías eneldo, cebollino
Puerro Rábano, zanahorias, lechuga, rábanos, colinabo Remolachas, Cebollas, Guisantes manzanilla, hinojo, perejil
frijoles Lechuga y lechuga, colinabo, repollo Cebollas, puerros, ajo, guisantes Avena (como abono verde y alimento para animales)
rábano Acelga, lechuga, cebolla, zanahoria, guisantes repollo y colinabo perejil y perifollo
Espinacas Repollo, frijoles, rábano, rábanos, colinabo Raíz de remolacha eneldo y fresas
Raíz de remolacha Lechuga, cebolla, ajo, colinabo espinacas y acelgas Ajedrea, hinojo y eneldo
cebollas Colinabo, espinacas, lechuga, remolacha, zanahorias Col, puerro, ajo Mejorana, eneldo, manzanilla y fresas

Nuestro consejo: ¿Cuál era el nombre de esta variedad de rábano particularmente tierno y qué sabroso tipo de zanahoria había en la cama frente a la cerca? Lo mejor es tomar algunas notas cada año, que se registran en un diario de jardín junto con las fotos de teléfonos inteligentes que usted mismo ha tomado. También tome nota de los rendimientos o cultivos menos exitosos para que pueda planificar su próximo jardín más fácil y mejor.

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