La delicada damisela al aire libre, a veces también llamada 'alcaravea damascena' o 'Gretchen im Busch', inspira con sus hojas delicadamente pinnadas y sus bonitas flores de filigrana. La flor anual es muy adecuada para coloridos bordes de verano y se puede cultivar maravillosamente sola o junto con otras flores anuales de verano o plantas perennes. La solterona poco exigente también se siente muy cómoda en el jardín en el cubo o en la caja del balcón. Sus semillas se pueden utilizar de muchas maneras diferentes.

Las semillas de la Doncella en el Verde son comestibles

Cosechar y sembrar semillas

Después de la floración, se desarrollan vainas de semillas decorativas, que comienzan a madurar a principios de agosto. Puede saber cuándo es el momento adecuado cuando las cápsulas se vuelven gradualmente marrones, se secan y finalmente, cuando es el momento adecuado, se abren de golpe. Dado que el Jungfer im Grünen se siembra solo de manera muy confiable una y otra vez, en realidad no es necesaria la siembra anual de primavera. De lo contrario, siembre directamente al aire libre en marzo/abril.

Usar semillas como especia

Jungfer im Grünen está estrechamente relacionado con el comino negro y, al igual que él, se puede utilizar como especia. Para ello, puedes cosechar las semillas y triturarlas finamente o incluso machacarlas en un mortero; su sabor recuerda ligeramente a la aspérula. Pero tenga cuidado: a diferencia del comino negro, Jungfer im Grünen contiene el alcaloide damascenina, que solo puede consumirse en pequeñas cantidades y no es muy digerible en exceso. Por esta razón, la planta también se clasifica como ligeramente venenosa.

Las cabezas de semillas son adecuadas para ramos secos.

Las semillas también se pueden usar, bien secas, para ramos secos. Para hacer esto, corte los tallos con las vainas de semillas inmaduras de color marrón verdoso de agosto y cuélguelas boca abajo para que se sequen en un lugar cálido y aireado. Combínelos con otras flores secas, siendo especialmente adecuadas las flores silvestres y las hierbas. Las vainas de semillas, bellamente pintadas en dorado o plateado, también se pueden usar para una interesante decoración navideña.

consejos

Si siembra la solterona al aire libre, asegúrese de sembrar a intervalos de dos a tres semanas; de esta manera, las hermosas flores seguirán floreciendo en otoño y agradarán a los ojos y al corazón.

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Hierbas