La pudrición apical de un tomate no es una razón para abandonar toda la cosecha de una planta de tomate. Sin embargo, la planta te da la señal para controlar el suministro de nutrientes.

Tabla de contenido

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  1. lo esencial en breve
  2. Identificar pudrición apical
  3. causas y tratamiento
  4. Prevenir la pudrición del extremo de la flor
  5. ¿Son comestibles los tomates con pudrición final de flor?
  6. Otras enfermedades causadas por el desequilibrio de nutrientes
  7. Preguntas más frecuentes

    8. lo esencial en breve

    • La pudrición apical de la flor se puede reconocer por manchas oscuras y acuosas en la base de la flor de la fruta.
    • En contraste con el tizón tardío y el tizón tardío, la pudrición apical se debe a un suministro insuficiente de calcio.
    • La fertilización adecuada y un pH neutro del suelo pueden restaurar el desequilibrio.
    • El manejo adecuado del agua asegura el transporte constante de nutrientes y previene la pudrición apical.

    Identificar pudrición apical

    Cuanto antes se descubra la podredumbre apical, más probable es que la planta de tomate se recupere por completo. Es por eso que los tomates se revisan regularmente para detectar manchas oscuras de podredumbre (necrosis), ya sea en un balde, en una cama o en un invernadero. La etapa inicial de la pudrición apical se revela como una hendidura acuosa y marrón en la punta inferior de la fruta, es decir, en la base anterior de la flor.

    ¿Qué es la podredumbre apical?

    La podredumbre apical no es causada por bacterias u hongos, sino que solo se debe a un suministro insuficiente del nutriente calcio para las plantas. El mineral crea paredes celulares estables en las hojas y frutos. Si falta este importante nutriente, las paredes celulares colapsan y el tejido debajo muere y se oscurece.

    Idealmente, el calcio está presente en el suelo en la proporción de mezcla óptima con otros minerales y puede ser absorbido por las raíces con suficiente agua. La causa de un suministro insuficiente es, por un lado, el equilibrio incorrecto de nutrientes. Por otro lado, el calcio no llega a los tomates si no hay transporte de agua debido a una sequía prolongada. Porque solo cuando las hojas y los frutos evaporan el agua, las raíces absorben líquido y el mineral se disuelve en él.

    apariencia y sintomas

    La pudrición apical de la flor se nota en las primeras etapas de la deficiencia de calcio por pequeñas manchas oscuras en lo que solían ser los comienzos de las flores. Sin contramedidas, estos se vuelven más grandes con el tiempo, acuosos o vidriosos y pueden ocupar toda la mitad inferior del tomate. Comenzando en la base de la flor, la fruta se curva y gradualmente se vuelve coriácea, dura y negra. Bajo ciertas circunstancias, las hojas jóvenes también muestran un crecimiento atrofiado y se ven ligeramente amarillentas.

    Las variedades de tomate grandes y alargadas, como los tomates ciruela, se ven especialmente afectadas. La pudrición apical típicamente ocurre en el verano, de junio a agosto. Las frutas del fondo son a menudo las primeras en sufrir por la falta de suministro y rara vez todos los tomates en un racimo al mismo tiempo. Tan pronto como el tomate se pudre por un lado, se cae solo del arbusto.

    ¿Podredumbre apical o tizón tardío?

    Leyenda: Una comparación de la pudrición apical y el tizón tardío

    Izquierda: podredumbre apical, Derecha: podredumbre parda

    A diferencia del tizón tardío y el tizón tardío, la podredumbre apical no es una enfermedad sino que representa una deficiencia de calcio. Por otro lado, el tizón tardío es causado por el hongo dañino "Phytophthora infestans". Este llega a la planta a través del agua de lluvia o de las salpicaduras de agua cuando se riega incorrectamente. A diferencia de la pudrición apical, el tizón tardío es contagioso y afecta a las papas cercanas, entre otras plantas de tomate.

    Cabe destacar las claras diferencias que permiten la determinación exacta de la pudrición. La enfermedad causada por el hongo comienza primero con las hojas (inferiores). En estos aparecen manchas marrones, que tienen un borde borroso al verde hoja y mueren al cabo de un tiempo. El mismo cuadro clínico también se observa en la fruta, donde las áreas necróticas pueden comenzar en cualquier parte del tomate y, a diferencia de la podredumbre apical, no necesariamente tienen que comenzar en el extremo inferior de la fruta.

    causas y tratamiento

    La podredumbre apical siempre tiene su origen en un suministro insuficiente del importante nutriente vegetal calcio. Sin embargo, hay varias razones por las que el tomate no puede absorber suficiente calcio. Antes de que se puedan iniciar las contramedidas, primero se deben determinar las causas del suministro insuficiente.

    Fertilización incorrecta

    Por regla general, hay suficiente calcio en el suelo al que se ha añadido compost, por ejemplo. Sin embargo, si además se aumenta la proporción de nitrógeno con un fertilizante como el grano azul, la planta crecerá más rápido. A menudo, incluso demasiado rápido, de modo que aparecen muchas hojas y brotes nuevos en muy poco tiempo, que tienen prioridad en el suministro de nutrientes de la propia planta; por lo tanto, el tomate recibe menos calcio. Luego, la fertilización con nitrógeno debe suspenderse al menos una vez.

    En grandes cantidades, los minerales magnesio, potasio, amonio y sodio también inhiben directamente la absorción de calcio por las raíces. Tal desequilibrio surge a menudo cuando se han administrado nutrientes explícitos con fertilizantes inorgánicos. Un fertilizante de calcio se puede utilizar esporádicamente para restablecer el equilibrio correcto. Sin embargo, desde una perspectiva a largo plazo, se recomienda la fertilización orgánica a partir de compost, estiércol vegetal o estiércol de establo, ya que pueden tener menos nutrientes en general, pero están adecuadamente equilibrados.

    pH incorrecto del suelo

    Un desequilibrio de minerales se refleja inevitablemente en el valor de ampH: si falta calcio, el suelo suele ser ácido (>6). Al agregar cal, el suelo puede regresar a un rango de pH neutro de alrededor de 7. Para ello, se añade al suelo la harina de roca primaria de Cuxin en una proporción de 200 - 300 g/m². Dado que la harina natural cuesta solo 12 euros en un cubo de 10 kg, este encalado no solo es ecológico, sino también económico.

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    Calcio para tomates

    Originalmente, el mineral proviene de rocas desgastadas como el basalto. Para que sea absorbido por los seres vivos, debe disolverse en agua, por ejemplo. Una forma de suministrar calcio a las plantas de tomate es con tabletas efervescentes como las de Hexal. Se componen únicamente del mineral y 100 piezas cuestan alrededor de 25 euros. Simplemente se pueden trabajar en la tierra para macetas en forma desmenuzada. Luego riegue bien para que las raíces puedan absorber el calcio.

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    podredumbre apical y bicarbonato de sodio

    El polvo de hornear tiene un efecto fungicida y, por lo tanto, puede usarse contra el tizón tardío y el tizón tardío. Sin embargo, la causa de la podredumbre apical es una deficiencia de calcio. Por lo tanto, el bicarbonato de sodio no tiene un efecto directo sobre la podredumbre apical. El remedio casero puede, como máximo, aumentar el valor del pH en el suelo, lo que puede beneficiar la absorción de calcio.

    Prevenir la pudrición del extremo de la flor

    Además de fertilizar, lograr el equilibrio adecuado alrededor del agua es crucial para proteger al tomate de la podredumbre apical. El riego adecuado, el clima y la humedad relativa son particularmente importantes. Si los parámetros son correctos en estas áreas, se puede transportar suficiente calcio a la fruta.

    Fundición adecuada

    El suministro regular de agua mantiene el transporte continuo de nutrientes en la planta. Si hay períodos secos frecuentes, el calcio ya no puede transportarse lo suficiente a la fruta. Por lo tanto, el riego adecuado es el paso más importante para prevenir la podredumbre apical. Las siguientes herramientas probadas también tienen la ventaja de que evitan las salpicaduras de agua sobre las hojas. Esto también evita el riesgo de infestación por hongos.

    leyenda: Herramientas para regar los tomates

    Hay varias formas de regar los tomates sin salpicar agua

    maceta. Una olla de barro común con un agujero en el fondo se planta en el suelo cerca de la planta de tomate. El riego futuro se realiza exclusivamente sobre la cazuela de barro. Las raíces del tomate crecerán en la dirección en que el agua sale de la maceta cuando la riegas.

    anillo de fundición. En principio, el anillo de fundición funciona como una maceta normal con un agujero. Sin embargo, la herramienta, que cuesta entre 10 y 20 euros, tiene la ventaja de que los depredadores como los caracoles se mantienen alejados de la planta. Porque entre ellos hay un charco de agua difícil de superar.

    Olla. Lo especial de la ayuda de riego es su tamaño: desde una capacidad de 1 L hasta unos impresionantes 6,5 L. Cuanto mayor sea la capacidad, más plantas pueden recibir agua durante un período de tiempo más largo. La bola de riego está disponible en un rango de precios de alrededor de 30 a 50 euros.

    clima

    En los cambiantes meses de verano, aumenta la frecuencia de pudrición apical. El tomate sensible apenas tolera fluctuaciones de temperatura particularmente fuertes. Si el suelo se seca durante una ola de calor repentina, puede volverse crítico para la planta. Esto se puede remediar con un invernadero, en el que suele haber un clima más estable y la planta está protegida de influencias externas.

    humedad

    A pesar del clima, los tomates en invernaderos a menudo sufren pudrición apical. Esto generalmente se puede atribuir a la humedad excesiva. El transporte de agua y nutrientes en la planta es impulsado por la evaporación y la extracción de agua asociada. Sin embargo, si el aire ya está saturado de agua, se restringe la transpiración natural de las hojas. Por lo tanto, los invernaderos deben ventilarse regularmente para que la humedad relativa se encuentre entre el 60 y el 70 %.

    Además, las plantas deben plantarse lo suficientemente separadas para que las hojas tengan suficiente espacio para "sudar". Esto se aplica tanto al invernadero como a la cama.El desprendimiento, es decir, la eliminación de los brotes axilares, también asegura más espacio y circulación entre las hojas.

    ¿Son comestibles los tomates con pudrición final de flor?

    Las opiniones difieren sobre si los tomates con pudrición apical todavía son comestibles. Algunos argumentan que la podredumbre solo se produjo debido a un suministro insuficiente y no a causa de bacterias u hongos. Por lo tanto, son comestibles. Otros expertos responden que los patógenos ingresan a través de las partes podridas y contaminan todo el tomate, y eventualmente lo vuelven no comestible. Sin embargo, está claro que los tomates afectados no se pueden almacenar.

    Otras enfermedades causadas por el desequilibrio de nutrientes

    Además de la podredumbre apical, existen otras enfermedades que pueden resultar de un desequilibrio de minerales en el suelo. La mayoría de las veces, esta circunstancia se debe a una fertilización inadecuada. Una deficiencia puede compensarse a corto plazo con fertilizantes minerales inorgánicos oa largo plazo con estiércol vegetal y compost.

    Leyenda: Síntomas de deficiencia en plantas de tomate

    Los signos de una deficiencia o exceso de nutrientes se pueden ver en diferentes partes de la planta

    deficiencia de nitrógeno. La falta de nitrógeno ocurre cuando rara vez se usan fertilizantes. Las hojas más viejas se vuelven amarillas, luego marrones y se caen. El crecimiento se atrofia y el color general de las hojas es más bien verde pálido. El amarillamiento se extenderá a las hojas superiores y más jóvenes si no se corrige la deficiencia.

    Deficiencia de potasio/collar verde. El llamado collar verde es fácil de reconocer en los frutos de tomate. Si hay deficiencia de potasio en la base del tallo, estos permanecen verdes. Además, si el suministro de potasio es insuficiente, las hojas se pondrán marrones y secas a partir del borde de la hoja. Similar a la pudrición apical, demasiado nitrógeno es una causa común de deficiencia.

    deficiencia de magnesio Si el tomate crece en suelos arenosos y ácidos, a veces sufre de falta de magnesio. Esto se muestra por manchas de color marrón blanquecino en las hojas, que eventualmente ocupan toda la hoja. Solo las venas de las hojas continúan brillando de color verde a través de la tela. Un fertilizante inorgánico cubre la necesidad aquí.

    Sobrealimentación/sequía de hojas de cuchara. Un fenómeno común es la ya mencionada sobrefertilización con nitrógeno. Este desequilibrio se reconoce mejor por el rápido crecimiento de la planta, con los nuevos brotes y las hojas sintiéndose suaves y rizadas. Para contrarrestar esto, lo mejor es esperar y no abonar.

    deficiencia de fósforo. El síntoma más notable de una deficiencia de fósforo es la decoloración de las hojas de color púrpura rojizo a negro, comenzando en la punta de la hoja. Además, las hojas nuevas tienden a volverse pequeñas y duras. Los bordes de las hojas pueden morir ocasionalmente. La mejor manera de lidiar con la deficiencia de fósforo es agregar materia orgánica como el compost.

    Preguntas más frecuentes

    ¿Deberían eliminarse de la planta los tomates con podredumbre apical?

    Incluso si duele, los tomates inmaduros afectados por la podredumbre apical también deben retirarse de la vid. Cuantas menos frutas tenga la planta para suministrar calcio, menos síntomas de deficiencia se producirán en general.

    ¿Qué plantas pueden sufrir pudrición apical?

    Además de los tomates, los calabacines y los pimientos también pueden sufrir pudrición apical. La apariencia es la misma para los tres: pequeños puntos negros en la base de las flores, que se convierten en manchas acuosas podridas.

    ¿Las partes de la planta de tomate con pudrición apical pueden ir al compost?

    Dado que el tomate afectado por la pudrición apical no tiene una enfermedad bacteriana o fúngica, puede terminar fácilmente en el compost. Las partes de la planta que están infectadas con tizón tardío o tizón pardo no deben convertirse en compost.

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