Las zanahorias también son un tipo de vegetal gratificante y productivo en su propio jardín para aquellos que son nuevos en el cultivo de sus propios vegetales. Se siembran directamente en el campo y alcanzan un tamaño cosechable en unos tres meses.

Preparar el suelo para el cultivo de zanahoria.

La composición del suelo juega un papel muy importante cuando se cultivan zanahorias en lechos elevados o vegetales. El estiércol de establo fresco debe incorporarse como fertilizante a más tardar en otoño antes de la siembra para obtener un suelo suelto y rico en humus. El estiércol fresco directamente antes de la siembra daña las plantas y también fomentaría la infestación de moscas de la zanahoria. Preste atención a lo siguiente cuando cultive zanahorias:

  • un suelo suelto y rico en humus
  • un lugar soleado y cálido
  • la rotación anual de cultivos con otros tipos de hortalizas

Viejas formas salvajes recién criadas

También en el caso de las zanahorias, ahora existe una tendencia a alejarse de las variedades cultivadas para dar prioridad al fuerte aroma de las variedades antiguas. Un ejemplo de esto es la llamada zanahoria Duwick, que se cultivó cada vez más hace unos 200 años. Con una longitud de unos 5 a 9 centímetros, es grueso y se estrecha. Debido a su alto contenido de azúcar, no solo tiene un sabor muy dulce, sino que, a diferencia de otras variedades, también puede pasar el invierno parcialmente en el suelo bajo la paja.

Zanahorias para humanos y animales.

Como verdura de raíz, las zanahorias son una verdura muy baja en calorías con muchas vitaminas y caroteno. Comer zanahorias crudas y cocidas no solo es muy saludable para los humanos, también puedes alimentar a tu perro con zanahorias sin dudarlo. Un bocadillo para perros tan poco saludable a menudo se puede reemplazar con un bocadillo crujiente de su propio huerto.

zanahorias para consumo fresco

Las zanahorias tienen un sabor realmente delicioso y crujiente cuando se acaban de cosechar del suelo. En particular, variedades como las zanahorias pequeñas y esféricas de Pariser Markt son menos adecuadas para el almacenamiento y deben comerse crudas o cocidas inmediatamente. Si las zanahorias en su huerto han crecido demasiado densamente, también puede sacar zanahorias jóvenes individuales para que haya una distancia óptima de al menos cinco centímetros entre las zanahorias.

Almacenamiento para el invierno

Las variedades de zanahoria con raíces principales muy largas, como la variedad Nantaise, son adecuadas principalmente para el almacenamiento en la bodega. Deben desenterrarse antes de la primera helada y almacenarse en una caja de arena seca en un sótano fresco. Para sus mascotas con incisivos, también puede cortar zanahorias y luego dejarlas secar al aire.

consejos y trucos

Si planifica inteligentemente la siembra de zanahorias en su jardín, puede cosechar constantemente zanahorias frescas directamente de la cama desde alrededor de mayo hasta noviembre. Para hacer esto, siembre las filas individuales a intervalos de cuatro semanas a partir de marzo.

WK

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Huerta